ตั้งน้ำซุปในหม้อใส่ตะไคร้ลงไปต้ม พอน้ำเดือด ใส่กุ้งและเห็ดฟาง ต้มสักพักจนกุ้งเกือบสุก จึงปิดไฟ ยกหม้อลง

ปรุงรสด้วยพริก,น้ำมะนาว และน้ำปลา จากนั้น.ljใบมะกรูดใส่ลงไป ชิมรสให้พอดี

ตักต้มยำใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟ