Tahu Isi Ayam Keju

Name: Tahu Isi Ayam Keju
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pcs tahu Pong/kulit, belah 2 dan balik; 200 gr dada/paha ayam cincang; 100 gr keju ~ saran Mozzarella bisa molor/meleleh, potong 20pcs; 2 btg daun bawang, iris tipis; 1 pcs cabe merah besar; 2 sg bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1 btr telur; Secukupnya garam; 100 gr tepung terigu protein sedang; 60 gr tepung beras; 30 gr tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya air es; Secukupnya tepung terigu kering; 8 btr bawang merah; 5 pcs cabai rawit; 2 btg serai, bagian putih; 4 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya; 1/2 sdt terasi bakar; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 bh jeruk limau; Secukupnya minyak panas

Dama Yanty @Dama_858808

Samarinda-KALTIM

ALHAMDULILLAH, akhirnya sempat eksekusi resep ini & ikutan #Posbar berbahan tahu ~ mumpung juga, masih mudik di rumah orang tua. Baru selesai menggoreng beberapa buah, ehhh adik yang baru pulang ngajar langsung nyomot tanpa permisi.
😅
Katanya, "Enak, renyah di luar tapi lembut dan gurih di dalam.!" Belum sempat ditata di piring, stoknya sudah mulai berkurang.
🥹
Senang rasanya kalau masakan sederhana dari tahu bisa bikin keluarga berkumpul di dapur dan ketagihan. Cocok banget buat camilan sore, lauk makan, atau teman ngobrol bareng keluarga.
🤗
Apalagi ditemani Sambal Matah, muanteppp polll...
🤤🤤

Masih bingung mau bikin olahan tahu apa.?? Semoga resep sederhana ini bermanfaat dan bisa menjadi camilan favorit di rumah.
🫰🏻
Jangan lupa beri 💖 jika suka, dan selamat mencoba.!!

#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_Tahu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#MenuSimpel
#KeluargaSederhana
#AnakKos
#SangPerintisBukanPewaris

Masih bingung mau bikin olahan tahu apa.?? Semoga resep sederhana ini bermanfaat dan bisa menjadi camilan favorit di rumah.
🫰🏻
Jangan lupa beri 💖 jika suka, dan selamat mencoba.!!

Lebih banyak

Tahu Isi Ayam Keju

Dama Yanty @Dama_858808

Samarinda-KALTIM

Masih bingung mau bikin olahan tahu apa.?? Semoga resep sederhana ini bermanfaat dan bisa menjadi camilan favorit di rumah.
🫰🏻
Jangan lupa beri 💖 jika suka, dan selamat mencoba.!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 45 menit

4-5 orang

Bahan UTAMA
10 pcstahu Pong/kulit, belah 2 dan balik
200 grdada/paha ayam cincang
100 grkeju ~ saran Mozzarella bisa molor/meleleh, potong 20pcs
2 btgdaun bawang, iris tipis
1 pcscabe merah besar
2sg bawang putih
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1 btrtelur
Secukupnyagaram
Bahan PELAPIS
100 grtepung terigu protein sedang
60 grtepung beras
30 grtepung maizena
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtlada
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyaair es
Secukupnyatepung terigu kering
Sambal MATAH
8 btrbawang merah
5 pcscabai rawit
2 btgserai, bagian putih
4 lbrdaun jeruk, buang tulang tengahnya
1/2 sdtterasi bakar
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1 bhjeruk limau
Secukupnyaminyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

± 45 menit

1

ISIAN : campur daging ayam, bawang putih, telur, garam, lada, kaldu bubuk. Giling halus dengan chopper atau blender.
2

Tambahkan irisan daun bawang, campur rata. Koreksi rasa jika diperlukan. Isikan dalam tahu Pong, beri irisan keju di tengahnya.
3

Adonan basah, campur semua bahan : tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam, lada, bawang putih bubuk. Tambahkan air es sedikit demi sedikit, hingga menjadi adonan sedang. Koreksi rasa jika diperlukan.
4

PELAPIS : celup tahu isi ke adonan basah, balur lagi tepung kering. Bisa di ulangi hingga 2x lapis, sisihkan sebentar.
5

Goreng tahu dalam minyak panas hingga keemasan & matang. Angkat, tiriskan.
6

Sambil menggoreng tahu, siapkan Sambal MATAH. Semua bahan (bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk purut) di iris tipis. Kemudian tambahkan bumbu, lalu siram air panas. Beri perasan jeruk limau/nipis, koreksi rasa jika diperlukan.
7

Sajikan tahu hangat² bersama Sambal MATAH... selamat menikmati bersama keluarga - sahabat - teman seseruan ramai². 🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dama Yanty @Dama_858808

pada 21 Juli 2026 14.09

Samarinda-KALTIM

One of my dreams...mendokumentasikan resep2 kuliner Nusantara dan mencoba kuliner dunia (klo nunggu keliling dunia, lum tw kpn bsa terlaksana HEHEHE) coz di Indonesia ja msih bnyak yg lum dkunjungi.Hanya seorang pemula dlm memasak, jdi dtunggu kritik & sarannya y...^_^

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Isi Ayam Keju

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya