Ayam Bumbu Rendang

Name: Ayam Bumbu Rendang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 200 ml santan kental; sedikit minyak untk menumis; 2 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; ^ Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit; 4 buah cabe merah; 4 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1/4 sdm merica; 2 buah kapulaga; 2 biji cengkeh; sesuai selera garam dan gula

Rosita Zuhri @rosita_cook

Jawa Timur

Request dari yg tersayang minta dibikinin rendang. Tapi adanya ayam akhirnya rendang ayam aja. Dulu pernah bikin tapi rasanya kurang sip katanya. Semoga yg ini cocok dan suka setelah diutak atik 😊

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rendang

Rosita Zuhri @rosita_cook

Jawa Timur

Request dari yg tersayang minta dibikinin rendang. Tapi adanya ayam akhirnya rendang ayam aja. Dulu pernah bikin tapi rasanya kurang sip katanya. Semoga yg ini cocok dan suka setelah diutak atik 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

500 gramayam
200 mlsantan kental
sedikitminyak untk menumis
2 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
^ Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe rawit
4 buahcabe merah
4 butirkemiri
1/2 sdmketumbar
1/4 sdmmerica
2 buahkapulaga
2 bijicengkeh
sesuai seleragaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam (saya dapat 7 potong) cuci bersih dan sisihkan
2

Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus dan jgn lupa masukkan sereh, daun jeruk dan salam. Tumis hingga harum dan matang
3

Kemudian masukkan ayam dan campur rata dengan bumbu hingga setengah matang. (Agar bumbu meresap)
4

Kemudian masukkan santan kental aduk aduk hingga rata
5

Tunggu hingga mengental sembari sesekali diaduk2. Dan jika mulai asat koreksi rasa jgn kekita masih bnyak kuah karena jika airnya habis takutnya jdi terlalu asin/terlalu manis
6

Setelah tekstur sesuai matikan api dan sajikan. Bisa dinikmati dgn nasi hangat 👍yummy