Soto betawi

Name: Soto betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; santan dari 1/2 butir kelapa (boleh pakai santan instan); 1 batang sereh digeprek; 2 batang daun bawang diiris; 1 buah tomat potong"; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk buang batangnya (agar tdk pahit); bumbu halus :; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1 lbr kayu manis; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/4 gula merah; 1 cm jahe; 1 ruas kunyit; secukupnya garam, merica, penyedap rasa

Nurul Annisa @cook_7487820

Jakarta Timur

Pengen makan kuah" yang gurih, alhasil bikin aja nih soto betawi..
Recook yah nanti 😊

Lebih banyak

Soto betawi

Nurul Annisa @cook_7487820

Jakarta Timur

Pengen makan kuah" yang gurih, alhasil bikin aja nih soto betawi..
Recook yah nanti 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
santan dari 1/2 butir kelapa (boleh pakai santan instan)
1 batangsereh digeprek
2 batangdaun bawang diiris
1 buahtomat potong"
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk buang batangnya (agar tdk pahit)
bumbu halus :
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
1 lbrkayu manis
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/4gula merah
1 cmjahe
1 ruaskunyit
secukupnyagaram, merica, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sudah dibersih kan (qlo saya pakai air santan perasan yang ke2 / santan encer dan ditambah air)
2

Haluskan semua bumbu
3

Tumis bumbu halus hingga harum
4

Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang, tomat kedalam tumisan
5

Setelah itu satukan ayam beserta bumbu yg ditumis beri air dan santan kental sampai mendidih.
6

Test rasa dan soto siap disajikan.
7

"Selamat mencoba"