Soto ayam soun

Name: Soto ayam soun
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam; 3 butir telur rebus, kupas belah dua; 100 gr soun; 2 helai bawang daun; 2 lbr daun jeruk purut; 2 batang serai; 150 gr tauge; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 st garam; 1/4 st lada bubuk; 1/4 st ketumbar bubuk; 1/2 st kaldu jamur; 1500 ml air; 1/4 st kunyit bubuk

Putra Segara @cook_23659074

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto ayam soun

Putra Segara @cook_23659074

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 grdaging ayam
3 butirtelur rebus, kupas belah dua
100 grsoun
2 helaibawang daun
2 lbrdaun jeruk purut
2 batangserai
150 grtauge
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1/2 stgaram
1/4 stlada bubuk
1/4 stketumbar bubuk
1/2 stkaldu jamur
1500 mlair
1/4 stkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, rebus ayam yang telah dibersihkan, buang lemak lemaknya, rebus sampai ayam matang.
2

Iris daun bawang, sisihkan. Haluskan bawang putih,jahe, bawang merah,ketumbar, lada, dan kemiri, setelah halus lalu tumis di wajan.
3

Selanjutnya, masukan bumbu yang telah ditumis kedalam rebusan ayam, dan tambahkan daun bawang,daun jeruk, garam, tauge, dan kaldu jamur, aduk aduk, sampai touge lunak, dan tes rasa.
4

Ditempat lain, rebus air, setelah mendidih masukan soun, tunggu sekitar 5 menit, matikan api, dan tiriskan. Ambil ayam lalu suwir suwir.
5

Selanjutnya soto siap disajikan, tata di mangkuk ambil sedikit soun, beri ayam yang telah di suwir, beri kuah dan tambahkan rebusan telur dan bawang goreng diatasnya