Soto Daging Sapi Seger

Name: Soto Daging Sapi Seger
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1 mangkuk kecambah; 2 btg daun bawang; 2 btg daun seledri; 2 sdm bawang putih goreng; 1 bh tomat merah; 1500 ml air; 3 siung bamer; 5 siung baput; 1/2 sdt merica utuh; 1/2 sdt ketumbar utuh; 1/2 cm / secuil pala; 2 cm jahe; 1 1/2 sdt garam halus; 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi; 1/2 sdt penyedap (bisa skip); 1 btg daun serai; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas; 1-2 btr kapulaga; 1 bh bunga lawang; 3-5 bh cengkih; 3 cm kayu manis

Moms Woeland @MomsWoeland

Kota

Segernya kuah bening dipadu daging sapi empuk dan irisan tomat merah segar. Simple, hangat, nikmat! 🤤🍜

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Segernya kuah bening dipadu daging sapi empuk dan irisan tomat merah segar. Simple, hangat, nikmat! 🤤🍜

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Soto Daging Sapi Seger

Moms Woeland @MomsWoeland

Kota

Segernya kuah bening dipadu daging sapi empuk dan irisan tomat merah segar. Simple, hangat, nikmat! 🤤🍜

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Segernya kuah bening dipadu daging sapi empuk dan irisan tomat merah segar. Simple, hangat, nikmat! 🤤🍜

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 - 4 orang

250 grdaging sapi
1 mangkukkecambah
2 btgdaun bawang
2 btgdaun seledri
2 sdmbawang putih goreng
1 bhtomat merah
1500 mlair
Bumbu halus :
3 siungbamer
5 siungbaput
1/2 sdtmerica utuh
1/2 sdtketumbar utuh
1/2 cm/ secuil pala
2 cmjahe
Bumbu cemplung + rempah :
1 1/2 sdtgaram halus
1 sdtkaldu bubuk rasa sapi
1/2 sdtpenyedap (bisa skip)
1 btgdaun serai
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas
1-2 btrkapulaga
1 bhbunga lawang
3-5 bhcengkih
3 cmkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu
2

Rebus daging sapi selama 5 menit saja / sampai keluar kotoran, lalu buang airnya
3

Rebus kembali daging sapi dengan air bersih bersama bumbu rempah (serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kapulaga, kayu manis, bunga lawang dan biji cengkeh) sampai air mendidih
4

Sementara menunggu air mendidih, haluskan bumbu
5

Tumis bumbu halus sampai 1/2 matang, lalu masukkan irisan onclang bagian putihnya, tumis kembali sampai harum dan matang
6

Selanjutnya masukkan tumisan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan penyedap ke dalam panci rebusan daging yang sudah mendidih, rebus kembali sampai daging benar benar empuk dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa sebelum api kompor di matikan
7

Siapkan kecambah, daun onclang, seledri dan bawang putih goreng untuk meracik soto
8

Racik / tata di mangkuk kecil, di mulai dari sedikit nasi, kecambah, onclang
9

Kemudian masukkan daging, irisan tomat dan kuah soto
10

Terakhir kasih sentuhan bawang putih goreng dan taburan bawang irisan daun seledri, dan..... Soto Daging Sapi Seger siap di sajikan...... 🥰
11

Selamat mencoba.....👍