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かぼちゃ、なす、豚肉でしょうが焼き風✨
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かぼちゃ、なす、豚肉でしょうが焼き風✨-レシピのメイン写真

かぼちゃ、なす、豚肉でしょうが焼き風✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

夏野菜と豚肉で生姜焼きの味付けに。
ご飯によく合う夕食のメインになる一品です!

夏野菜と豚肉で生姜焼きの味付けに。
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かぼちゃ、なす、豚肉でしょうが焼き風✨

lemoネイド
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個(約200g)
  • なす 1〜2本
  • 豚肉(今回は肩ロース) 200g
  • ☆醤油、酒、みりん 各大さじ2
  • ☆生姜(チューブ可) 3〜5㌢
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作り方

  1. 1

    使った材料はこんな感じ。

    • かぼちゃ、なす、豚肉でしょうが焼き風✨作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは5㍉程度の薄切りにして、耐熱皿に出来るだけ重ならないように並べ600Wで3〜4分加熱、竹串が通るぐらいに。

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切り、なすは縦半分に切ったら斜めに薄切りにして水に2〜3分さらす。☆調味料は混ぜ合わせておく。

    • かぼちゃ、なす、豚肉でしょうが焼き風✨作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚肉を色が変わるまで焼く。続いて水を切ったナスを入れて2〜3分炒める。

    • かぼちゃ、なす、豚肉でしょうが焼き風✨作り方4写真
  5. 5

    なすがしんなりしたらかぼちゃを加えて炒め合わせる。

  6. 6

    ☆調味料を入れ、中火で2〜3分炒め、汁気が少なくなり照りが出てきたら出来上がり。

    • かぼちゃ、なす、豚肉でしょうが焼き風✨作り方6写真
    • かぼちゃ、なす、豚肉でしょうが焼き風✨作り方6写真
  7. 7

    ※かぼちゃのバター醤油 ID 25969257

  8. 8

    ※かぼちゃのミートソース ID 25011924

コツ・ポイント

なすが油を吸いすぎる時は大さじ1の水を加えて蓋をして蒸し焼きにするといいですよ。

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lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
2026/09/03 00:21に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす 豚肉 かぼちゃ 酒 しょうが

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