鶏肉とかぼちゃのバター醤油炒め✨
仕上げにバターを絡めてかぼちゃの甘みと鶏肉の旨みが引き立ちます。今夜のメインに是非!
作り方
- 1
使った材料はこんな感じ。
- 2
鶏ももは一口サイズ、かぼちゃは5㍉〜7㍉程度に切る。玉ねぎ、ピーマンは薄切り、しめじはほぐしておく。
- 3
☆調味料を混ぜ合わせておく。 (バターは混ぜ合わせない)
- 4
フライパンに油を熱し、中火で鶏肉をこんがりと焼く。
- 5
フライパンに出た水分をペーパー等で拭き取り、かぼちゃ→玉ねぎを炒める。
- 6
続いてしめじ→☆調味料を入れたら蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 7
その後ピーマンを入れ色艶が出てきたらバターを入れて全体的に絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃが薄く切れない場合は2分程度レンチンしてから入れてもいいですよ。ピーマンは最後に入れると色が綺麗。かぼちゃが崩れないようにゴムベラ等で優しく混ぜてね。
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