Orem-Orem Khas Malang

Name: Orem-Orem Khas Malang
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam (potong 4-5); 200 gr tempe, iris persegi/persegi panjang dengan ketebalan 1 cm; 140 gr tahu pong/tahu gembos; 1 Liter air; 65 ml santan instan; 5 bh cabe rawit merah; 1 jempol lengkuas, memarkan; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 7 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 sdt kunyit bubuk; 4 buah kemiri; 1 ruas jari kencur; 1 sdm ketumbar butir; 1 sdt gula; 1/2 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk ayam; 4 buah lontong, iris-iris tebal; 250 gr kecambah; 1 batang bawang perai, iris agak besar

M U R N I (CP ID : 4524087) @moornay

Malang, Jawa Timur, ID

Sebagai "kera ngalaM" anyaran, saya belum pernah makan orem-orem. Tapi dah lama pengen nyoba bikin. Kebetulan pas tema apron Cookpad yg bersantan2 yekan, akhirnya nyari resep orem-orem dan sengaja cari yang penulis resepnya memang domisili Malang. Berlabuhlah diriku ke resep mba @tantri_06.. setidaknya meskipun saya tak pernah merasakan orem-orem autentik, semoga rasanya ga jauh beda dari selera orang Malang.

Saya sampe bela-belain beli lontong di tukang bakso langganan, yang lontongnya selalu ready. 🤣Diracik dikit, tambah topping, kasih kecap, klethus lombok, wes ga tolah-toleh blas.. Wuenak pol iki rek, yuk dicoba. Happy cookin'!

#moornaymasak
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Orem-Orem Khas Malang

M U R N I (CP ID : 4524087) @moornay

Malang, Jawa Timur, ID

#moornaymasak
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 - 5 orang

250 grayam (potong 4-5)
200 grtempe, iris persegi/persegi panjang dengan ketebalan 1 cm
140 grtahu pong/tahu gembos
1 Literair
65 mlsantan instan
5 bhcabe rawit merah
Empon-Empon :
1 jempollengkuas, memarkan
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Bumbu Halus :
7 butirbawang merah
6 siungbawang putih
1/2 sdtkunyit bubuk
4 buahkemiri
1 ruas jarikencur
1 sdmketumbar butir
Bahan Penyedap :
1 sdtgula
1/2 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk ayam
Bahan Pelengkap :
4 buahlontong, iris-iris tebal
250 grkecambah
1 batangbawang perai, iris agak besar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan.
2

Haluskan bahan bumbu halus (kunyit bubuk saya masukkan terakhir, supaya blender tidak menguning 😆). Tumis bumbu halus dan kunyit bubuk. Setelah harum, masukkan empon-empon. Aduk kembali hingga matang.
3

Campur santan instan dan air. Aduk rata. Masukkan santan encer ke dalam wajan, aduk rata. Masukkan ayam. Masak hingga matang.
4

Masukkan potongan tempe dan tahu pong. Masak hingga kuah meresap ke dalam tempe. Setelah kuah mendidih, masukkan cabe rawit merah utuh.
5

Tambahkan bumbu penyedap, cek rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan daun bawang perai. Matikan kompor, orem-orem siap disajikan.
6

Didihkan air di panci. Masukkan kecambah. Matikan api, aduk aduk kecambah hingga batangnya transparan. Angkat dan sisihkan. Kecambah digunakan sebagai sayuran di orem-orem.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

M U R N I (CP ID : 4524087) @moornay

pada 06 September 2026 16.26

Malang, Jawa Timur, ID

Arek Pasuruan | Gembul | Anak kost |Suka makan dan (agak) suka masak! xD🆘 Ga bisa foto cantik karena ga punya lapak dan printilan. Foto yang nyari cahaya aja harus cepet2an. Saya malas kalau dikomen penghuni kost lain.. 🤣💚 Terima kasih Cookpad Indonesia! Sejak join member, saya jadi bisa masak macem-macem. Tapi karena masih pemula, level saya baru tukang recook, belum berani eksperimen. ^^ Gapapa lah, yang penting kan, happy cookin'! #CookpadCommunity_Depok#moornaymasak〰〰〰〰〰〰www.murni.se

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Tahu Tempe Kecambah Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya