ミートボールはタレごと器に入れて潰し、手でちぎったチーズを加える。

卵、塩コショウを加えてよく混ぜたら、サラダ油を引いで熱した卵焼き器に流し込み、弱中火で焼く。

半熟になったら外側の固まった部分を混ぜて、平らにする。

だいたい火が通ればフライ返しで半分に折り、形を整えて焼く。