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簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも
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簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも-レシピのメイン写真

簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも

アキキッチン*aki
アキキッチン*aki @aki_kitchen

あの焼肉屋さんの白濁した牛骨スープを超簡単に♪

10分でめちゃ旨韓国スープの完成です♡

あったかあたたまるクリーミーな濃厚味♡

ごはんを入れてクッパに、ラーメンに、うどんとも相性最高なので
作り置きスープにして、あとはかけるor煮込むだけのメインにも◎

冷凍もOKです!

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#忙しい日にうれしい作りおき

あの焼肉屋さんの白濁した牛骨スープを超簡単に♪

10分でめちゃ旨韓国スープの完成です♡

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ごはんを入れてクッパに、ラーメンに、うどんとも相性最高なので
作り置きスープにして、あとはかけるor煮込むだけのメインにも◎

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あったかあたたまるクリーミーな濃厚味♡

ごはんを入れてクッパに、ラーメンに、うどんとも相性最高なので
作り置きスープにして、あとはかけるor煮込むだけのメインにも◎

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作り置きスープにして、あとはかけるor煮込むだけのメインにも◎

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材料

4人分(アレンジ用に若干濃いめ)
  • ●水 900cc
  • ●紹興酒 大さじ3
  • ●ダシダ 大さじ2と1/2
  • ●粉末鶏がらスープの素 2つまみ
  • ●顆粒コンソメ 1つまみ
  • ●砂糖 小さじ1と1/2
  • ●醤油 小さじ1/3
  • 牛バラ肉(食べやすい長さに切る) 100g〜200g
  • 牛脂(他の牛薄切り肉の場合) 1個
  • 長ねぎ(斜め薄切り) 1本 約70~80g
  • にんにく(すりおろす) 3片
  • 生姜(すりおろす) にんにくの半量
  • 牛乳 100cc
  • ごま油 小さじ1/3
  • テーブル胡椒・黒胡椒 テーブル胡10ふり、黒胡椒15ふり
  • 塩 必要なら少々
  • 好みで
  • 豆腐(作り方❸で入れる、作り置きする場合は入れない) 150gほど(適量)
  • 大根(一口大に切り❶で入れ柔らかくなるまで煮る) 適宜
  • 溶き卵や温玉(最後に) 1〜2個
  • 主食にする場合 かける又は煮込む
  • うどん 2人前
  • ラーメン 中華麺 2人前
  • ごはん 200gほど
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作り方

  1. 1

    ●を鍋でひと煮立ちさせる

    • 簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも作り方1写真
  2. 2

    牛肉を加えほぐし、長ねぎ・にんにく・生姜を加え沸かしアクを取る

    • 簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも作り方2写真
    • 簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも作り方2写真
    • 簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも作り方2写真
  3. 3

    最後に牛乳を加えひと煮立ちさせ、

    • 簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも作り方3写真
  4. 4

    ごま油、胡椒を加え完成!

    • 簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも作り方4写真
  5. 5

    ラーメンもめちゃうま♪豚骨ラーメンの牛バージョンのような…紅生姜も合います♪

    • 簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも作り方5写真
  6. 6

    冷凍うどんドーン♪

    • 簡単!焼肉屋さんの本格風コムタンスープ*主食にも作り方6写真
  7. 7

    ※濃さ調整はまずは水で。

  8. 8

    作り置き▶︎粗熱を取ってすぐ冷蔵庫で2日まで。冷凍は1食分ずつ保存、3週間まで。食べる際鍋でグツグツ再沸騰を!

  9. 9

    冷凍の場合は豆腐がスポンジっぽくなるので、加える場合は再加熱の時に加えます

  10. 10

    🙏おねがい: つくれぽがないと『美味しくなかったか!😱』と修正・削除してしまう癖あり💦ぜひご感想教えてください🙏

コツ・ポイント

・バラ肉以外の薄切り肉の場合は牛骨風のコクを出すために牛脂は必ず!
・主食必須なくらい麺やごはんに合い濃い味なので好みで調整してみてください♪
・冷凍は耐熱のタッパーやジップロックで◎

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アキキッチン*aki
アキキッチン*aki @aki_kitchen
2026/09/11 02:04に公開
コンテスト受賞・殿堂入りレシピ有り♡本などメディア掲載レシピ多数!再現料理・アイディア料理・ダイエット料理、定番家庭料理をお店級にレベルUPするのが得意。【少しの工夫でいつもの料理を数段旨く!】がモットー♪つくれぽ少ない(ない)レシピにも隠れ絶品料理が潜んでいます♡🙏おねがい: つくれぽないと『美味しくなかったかな…』って不安で修正・削除する事があります。ぜひご感想教えてください🙏🍳つくれぽ返信機能復活に気付かず、お返事ゆっくりでごめんなさい。(新着順になりますが必ずお返しします!)送って頂いたつくれぽは私の宝物…最高に励みになり大感謝です!🥹好きな言葉は『うまっ!』と『おかわり!』名前やレシピタイトルに「*」←を多用・乱用しています。最初は可愛いと思って付けていましたが、今ではあとに引けなくなり、少し後悔しつつタイトルを作成しています*ビール命、食べるの大好き♡激ウマ料理の研究と、おいしい外食が最高の楽しみ♪レシピ訂正よくします。修正予定のレシピは説明文に記載しています。印刷して下さった方ごめんなさい。インスタ:akikitchenaki2014/2/3 マイキッチン開設
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