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秋の簡単おかず！豚こまとさつまいもの塩バター炒め
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秋の簡単おかず！豚こまとさつまいもの塩バター炒め-レシピのメイン写真

秋の簡単おかず！豚こまとさつまいもの塩バター炒め

夜ご飯、これでいい
夜ご飯、これでいい @cook_65923569

旬のさつまいもと定番の豚こま肉で作る簡単秋おかず♪
ほくほく甘いさつまいもを、にんにく香る塩バター味でご飯に合う一品に。
レンジ下ごしらえで時短できる、忙しい日の夜ご飯にもおすすめです！

旬のさつまいもと定番の豚こま肉で作る簡単秋おかず♪
ほくほく甘いさつまいもを、にんにく香る塩バター味でご飯に合う一品に。
レンジ下ごしらえで時短できる、忙しい日の夜ご飯にもおすすめです！

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秋の簡単おかず！豚こまとさつまいもの塩バター炒め

夜ご飯、これでいい
夜ご飯、これでいい @cook_65923569

旬のさつまいもと定番の豚こま肉で作る簡単秋おかず♪
ほくほく甘いさつまいもを、にんにく香る塩バター味でご飯に合う一品に。
レンジ下ごしらえで時短できる、忙しい日の夜ご飯にもおすすめです！

旬のさつまいもと定番の豚こま肉で作る簡単秋おかず♪
ほくほく甘いさつまいもを、にんにく香る塩バター味でご飯に合う一品に。
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材料

1〜2人分
  • 豚こま肉 200g
  • さつまいも 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10g
  • ごま油 小さじ1
  • 黒こしょう 適量
  • 小ねぎ 適量
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm幅の半月切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    さつまいもを耐熱容器に入れラップし、電子レンジで少しかために加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を中火で炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、玉ねぎとさつまいもを加えてこんがり焼く。

  5. 5

    塩だれを加えて全体に絡める。

  6. 6

    火を止めてバターを加え、黒こしょうと小ねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

さつまいもはレンジで下ごしらえすると簡単＆時短。フライパンではあまり動かさず、表面に焼き色をつけると香ばしく仕上がります。バターは最後に加えると風味がしっかり残ります。

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夜ご飯、これでいい
夜ご飯、これでいい @cook_65923569
2026/10/04 22:40に公開
今日の夜ごはんに迷ったときの記録。簡単、早い、うまいを優先した自炊レシピを載せています。凝った料理は少なめ、真似しやすさ重視です。
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このレシピのキーワード

炒めもの さつま芋 バター 酒 こねぎ 豚こま 玉ねぎ

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