Bubur Kuning Ayam dan Sayuran

Name: Bubur Kuning Ayam dan Sayuran
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 Gram Beras; 50 ML Santan Instant; 3 Sayap Ayam; 1 Buah Wortel; 6 Buah Buncis; 2 Siung Bawang Putih; 2 Siung Bawang Merah; 1 Ruas Jari Jahe; 1 Ruas Jari Kunyit; 1 Batang Serai; 2 Lembar Daun Salam; 2 Butir Kemiri; Seujung sdt Bumbu Rempah Bubuk; 1/5 sdt Merica; 800 ML Air; Secukupnya Garam; 1 Lembar Daun Salam; 1 lembar Daun Pandan; 1 sdt Gula Pasir

Siti Afrida @cook_2541625

Sukoharjo - Solo, Jawa Tengah, Indonesia.

Bubur Kuning Ayam dan Sayuran

Siti Afrida @cook_2541625

Sukoharjo - Solo, Jawa Tengah, Indonesia.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

100 GramBeras
50 MLSantan Instant
3Sayap Ayam
1 BuahWortel
6 BuahBuncis
2 SiungBawang Putih
2 SiungBawang Merah
1 Ruas JariJahe
1 Ruas JariKunyit
1 BatangSerai
2 LembarDaun Salam
2 ButirKemiri
Seujung sdtBumbu Rempah Bubuk
1/5 sdtMerica
800 MLAir
SecukupnyaGaram
1 LembarDaun Salam
1 lembarDaun Pandan
1 sdtGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Beras dicuci bersih, lalu direbus dalam 800 ML Air. Beri garam 1 sdt. Masukkan Daun Salam & Daun Pandan. Kemudian, masak selama 20 menit.
2

Untuk Ayam: Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Jahe, Kemiri, dihaluskan lalu ditumis sampai mengeluarkan aroma harum. Tambahkan Air sebanyak 500 ML, setelah mendidih masukkan Sayap Ayam. Beri Garam, Gula, Bumbu Rempah Bubuk (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/270101-bumbu-rempah-bubuk-buatan-sendiri) dan Merica Bubuk.
3

Lalu masukkan 1 Batang Serai, tunggu selama 5 menit. Masukkan Santan, diaduk masak lagi selama 2 menit. Setelah itu masukkan Wortel dan Buncis. Masak 2 menit. Kemudian Sayap Ayam dan Sayuran diambil lalu tiriskan. Lalu kuah kuning masukkan kedalam Nasi yang telah direbus. Diaduk sampai mengental.
4

Siap disajikan, Sayap Ayam dan Sayuran diletakkan diatas Bubur Kuning ini. Taburi Bawang Merah Goreng dan Seledri.