Sup Iga Kambing

Name: Sup Iga Kambing
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga kambing; 1 buah kentang, kupas potong-potong; 2500 ml air (1000ml untuk blansir, sisanya untuk membuat sup); 1 buah bawang bombai, belah dua iris halus; 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus; 2 cm jahe, iris halus; 4 butir cengkeh; 3 cm kayu manis; 2 buah bunga pekak; 2 buah kapulaga; 1 sdt pala bubuk; 2 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 buah tomat, potong-potong; 1 batang daun bawang, iris halus; secukupnya Garam; 1 sdm margarin, untuk menumis

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Sup iga kambing ini saya buat untuk makan siang tadi. Memakai iga kambing frozen( saya biasa membeli daging dalam jumlah banyak, lalu saya bekukan).#resepfitsas #resepfitsas_lauk #resepfitsas #resepfitsas_kambing

Lebih banyak

Sup Iga Kambing

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 gramiga kambing
1 buahkentang, kupas potong-potong
2500 mlair (1000ml untuk blansir, sisanya untuk membuat sup)
1 buahbawang bombai, belah dua iris halus
3 siungbawang putih, memarkan, cincang halus
2 cmjahe, iris halus
4 butircengkeh
3 cmkayu manis
2 buahbunga pekak
2 buahkapulaga
1 sdtpala bubuk
2 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 buahtomat, potong-potong
1 batangdaun bawang, iris halus
secukupnyaGaram
1 sdmmargarin, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

blansir iga( rebus 2-3 menit lalu buang airnya) tujuannya untuk melarutkan sisa darah dan kotoran.
3

Didihkan air, Rebus iga sampai matang.
4

Tumis bumbu bawang putih, bawang bombai hingga harum, tambahkan jahe, kapulaga, ketumbar, merica, cengkeh, pala, bunga pekak dan kayu manis
5

Lalu tuang bumbu kedalam rebusan iga, beri garam, tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga matang. Masukkan tomat dan daun bawang. Tunggu tomat layu. Angkat. Hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 31 Juli 2015 12.35

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar

Budiswar Jhoi Wong @cook_5095847

25 Juni 2016 07.49

Izin share

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya