หั่นหมูป่าบางๆแล้วนำไปต้มในน้ำผสมเกลือให้หนังหมูนิ่มเทน้ำทิ้งพักไว้ก่อนนำไปผัด

ผัดพริกแกงใส่กระชายลงไปผัดให้หอมใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่มะเขือพวกที่ล้างแล้วลงไปผัด

ปรุงรสตามชอบผัดให้เข้ากันใส่ใบมะกรูดใส่นมข้นจืดผัดให้แห้งตักใส่จาน