Ayam Suwir Sambal Matah

Name: Ayam Suwir Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah bawang merah; 8 buah cabe rawit merah (cabe setan); 1 batang sereh (potong halus); 1 daun jeruk (potong halus); 1 buah jeruk nipis (uk.kecil); secukupnya garam; secukupnya merica bubuk; secukupnya royco (saya pake rasa ayam kampung); secukupnya gula pasir; secukupnya minyak panas (minyak saat goreng ayam); 1/2 kg daging ayam (saya pakai ayam sayur)

Lolita Anastasia Vega @lolitavegga

Semarang

Ayam Suwir Sambal Matah

Lolita Anastasia Vega @lolitavegga

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buahbawang merah
8 buahcabe rawit merah (cabe setan)
1 batangsereh (potong halus)
1daun jeruk (potong halus)
1 buahjeruk nipis (uk.kecil)
secukupnyagaram
secukupnyamerica bubuk
secukupnyaroyco (saya pake rasa ayam kampung)
secukupnyagula pasir
secukupnyaminyak panas (minyak saat goreng ayam)
1/2 kgdaging ayam (saya pakai ayam sayur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. rebus ayam dengan garam dan merica.
2

Goreng ayam setengah kering, tiriskan. lalu suwir2 ayam.
3

Tumis bawang merah, daun jeruk, sereh, dan cabe dengan 5 sdm minyak (bekas menggoreng ayam td). tumis hingga harum.
4

Masukkan ayam suwir goreng. aduk rata
5

Masukkan gula pasir, royco ayam, garam, dan perasan jeruk nipis. aduk rata. cek rasa.
6

Siap dihidangkan