Nasi Biryani... 😀 Biryani Laham.. Lazis.. 😋

Name: Nasi Biryani... 😀 Biryani Laham.. Lazis.. 😋
Yield: 6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr beras basmati; 2 bh paha kambing muda; 1 liter air untuk presto; bumbu halus 1:; 2 bh cabe merah besar; 3 siung bawangputih; 5 cm jahe; 3 siung bawangmerah; bumbu halus 2 :; 2,5 sdt jinten putih bubuk; 1 sdt kapulaga bubuk; 1,5 sdt garam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt lada hitam; 1/4 sdt merica; 1 sdt kayumanis bubuk; 15 cm kunyit; secukupnya adas putih (fennelseeds); bumbu kering :; 4 cm kayumanis; 1 batang sereh uk besar; 1 bh bawang bombay besar; 5 butir adas; 8 butir cengkeh; 4 butir kembang lawang; 8 butir kapulaga hijau; 3 bh cabe hijau

Nindy @cook_6477370

Bsd

Emang udah dari jaman dlu banget ..
Suka sama yg namanya nasi biryani..
Seringnya makan diresto timurtengah sama keluarga..
Baru akhir2 ini berani coba masak nasi yang super enak dan wangi ini..
Ini resep dasarnya dari Didi Suhendi ..
Cuma dimodif sana sini dikit..
Cuss yuk..

Lebih banyak

Nasi Biryani... 😀 Biryani Laham.. Lazis.. 😋

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5jam

6porsi

400 grberas basmati
2 bhpaha kambing muda
1 literair untuk presto
bumbu halus 1:
2 bhcabe merah besar
3 siungbawangputih
5 cmjahe
3 siungbawangmerah
bumbu halus 2 :
2,5 sdtjinten putih bubuk
1 sdtkapulaga bubuk
1,5 sdtgaram
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtlada hitam
1/4 sdtmerica
1 sdtkayumanis bubuk
15 cmkunyit
secukupnyaadas putih (fennelseeds)
bumbu kering :
4 cmkayumanis
1 batangsereh uk besar
1 bhbawang bombay besar
5 butiradas
8 butircengkeh
4 butirkembang lawang
8 butirkapulaga hijau
3 bhcabe hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1,5jam

1

Presto daging kambing selama kurang lebih 45menit.. kalau rebus, pastikan kambing muda dan rebus sampai empuk
2

Ambil 4 gelas air rebusan kambing dan panaskan sebentar, masukan bumbu halus 1.. masak sampai bumbu matang.. sisihkan
3

Tumis bumbu halus 2 sampai wangi, masukan air rebusan no 2, masukkan bumbu kering.. aduk rata
4

Masukkan beras yang telah dicuci bersih, daging kambing dan aron sampai beras mendekati matang.. sesuaikan jumlah airnya sedikit demi sedikit..
5

Pindahkan ke dandang kukusan.. dan kukus kurang lebih 20menit sambil sesekali diaduk.. pastikan beras matang dan agak kering
6

Sajikan dengan pelengkap lainnyaaa....
7

Resep semur lidahsapi ada jugaaaa yaaa.. 👅

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nindy @cook_6477370

pada 24 Juni 2017 15.29

Bsd

nindhee.blogspot.co.id .. owner and creator of D.N.A(De Natnitnotzshop Art),ig Natnitnotzshop ..Foodlover, CookingEnthusiast,Babyboy #1 employee 😇😇😇😇😇

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya