Kembung masak woku

Name: Kembung masak woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 2 batang sereh geprek; 2 lembar daun kunyit iris halus; 6 lembar daun jeruk buang tulangnya; 1 buah jeruk nipis; 2 tangkkai daun bawang iris2; 1 mangkuk daun kemangi petiki daunnya aja; 5 buah belimbing sayur (aku skip ga punya); secukupnya gula,garam; bumbu halus👇; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 buah tomat; 10 buah cabe merah kriting (sesuai selera); 5 buah cabe rawit merah (tambahan dr sy)

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

ini ikan top bgt rasanya,aku plg suka ikan kembung di bumbuin cabe2 gt..ini udh plg top deh wangi daun kemanginya menggoda bgt 😋😋 resep mba wilda wily 😍

Lebih banyak

Kembung masak woku

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

ini ikan top bgt rasanya,aku plg suka ikan kembung di bumbuin cabe2 gt..ini udh plg top deh wangi daun kemanginya menggoda bgt 😋😋 resep mba wilda wily 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung
2 batangsereh geprek
2 lembardaun kunyit iris halus
6 lembardaun jeruk buang tulangnya
1 buahjeruk nipis
2tangkkai daun bawang iris2
1 mangkukdaun kemangi petiki daunnya aja
5 buahbelimbing sayur (aku skip ga punya)
secukupnyagula,garam
bumbu halus👇
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 cmkunyit
3 cmjahe
1 buahtomat
10 buahcabe merah kriting (sesuai selera)
5 buahcabe rawit merah (tambahan dr sy)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dr kotorannya,kerat2 lalu cuci bersih,lumuri dgn air perasan jeruk nipis dan garam,diamkan beberapa saat lalu goreng matang,aku di goreng kering
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk,sereh,daun bawang,daun kunyit,tumis bingga matang
3

Masukan ikan,aduk rata,beri air secukupnya,beri gula,garam secukupnya,kucuri air perasan jeruk nipis,biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap,untuk kuah sesuai selera yah mau byk atau dikitnya
4

Setelah semua matang,masukan daun kemangi dan belimbing sayur,aduk hingga kemangi layu,matikan api,angkat dan sajikan 😊