Haluskan cabe merah besar, bawang putih, bawang merah. Kemudian tumis dengan 2 sendok minyak goreng , masukan bumbu instan rasa gulai, masukan serai yg telah dimemarkan, lengkuas yg telah dimemarkan, daun salam dan daun jeruk tumis hingga tercium harum, lalu masukan air 400 ml, klo sudah mendidih masukan labu siam, kacang panjang, dan tahu kempos, masukan cabe rawit utuh, lalu masukan santan, tambah garam, kaldu dan gula putih. Tunggu sampai sayur empuk. tes rasa apakah sudah pas gurihnya. Angkat dan sajikan taburi dengan bawang goreng