Nasi tumpeng kuning gurih👍

Name: Nasi tumpeng kuning gurih👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Beras; 2 butir Kelapa parut; 1/2 ons Jahe; 1/2 ons Kunyit; secukupnya Sere; secukupnya Daun jeruk; 2 buah jeruk nipis; 1/4 kg beras ketan; ISiAN TUMPENG; 2 kotak Tempe; 1/2 kg Ayam; 1/2 kg Telur; secukupnya Sosis; 1 bgks Mie cap kuda; 1 buah Timun; 1 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; 1 buah Bawang bombay; sesuai selera Gula pasir; 1 sdt Ketumbar; sedikit Tepung kanji dan telur untuk adonan goreng ayam

Verliant @cook_6497460

Malang singosari

Ini ceritanya pas di rumah ada syukuran.mau bikin nasi kuning tumpeng pas mau pesan kug harganya mahal banget. Akhirnya aku putusin bikin sendiri meskipun sederhana. Akhirnya bisa juga meskipun prosesnya agak lama tapi mantaapppppp👍👍👍

Lebih banyak

Nasi tumpeng kuning gurih👍

Verliant @cook_6497460

Malang singosari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgBeras
2 butirKelapa parut
1/2 onsJahe
1/2 onsKunyit
secukupnyaSere
secukupnyaDaun jeruk
2 buahjeruk nipis
1/4 kgberas ketan
ISiAN TUMPENG
2 kotakTempe
1/2 kgAyam
1/2 kgTelur
secukupnyaSosis
1 bgksMie cap kuda
1 buahTimun
1 siungBawang merah
1 siungBawang putih
1 buahBawang bombay
sesuai seleraGula pasir
1 sdtKetumbar
sedikitTepung kanji dan telur untuk adonan goreng ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama masak kering tempe dahulu. Tempe di rajang tipis2 sesuai selera. Setelah itu di goreng sampai kering. Untuk bumbu kering tempe. 10 butir bawang putih. Di haluskan.setelah itu tumis hingga harum.masukkan gula pasir beri sedikit air. Beri masako.dan Penyedap rasa jangan lupa asam sunti. Pke asam biasa juga boleh
2

Biarkan mendidih sampai meletup2 kental
3

Setelah di rasa kental dan rasa uda pas angkat dari api kemudian masukkan tempe aduk hingga bumbu merata semua. Aku pkai gula pasir biar kering tempenya gak melempem dan keliatan mengkilat😁😁
4

Setelah kering tempe matang skarang mie nya
5

Rebus mie terlebih dahulu. Klau uda empuk angkat dan tiriskan. Untuk bumbu mie. 6 butir bawang putih dan bawang merah geprek. Bawang bombay cincang potong2 sosis sesuai selera
6

Tumis bumbu dan sosis sampai harum beri sedikit air beri gula penyedap rasa dan kecap setelah mendidih masukkan mie aduk sampai rata koreksi rasa. Angkat sisih kan
7

Untuk ayamnya di ukep terlebih dahulu bumbunya 6, butir bawang putih. Kunyit secukupnya. Ketumbar.di haluskan tambahkan Daun jeruk dan sere jahe ukep sampai matang dan bumbu meresap. Setelah itu angkat.
8

Kocok telur tambahkan 5 sendok tepung kanji yang sudah di beri sedikit air campur. Panaskan minyak celupkan ayam dalam adonan dan goreng sampai selesai
9

Untuk telur. Rebus terlebih dahulu sampai matang. Untuk bumbunya 10 bawang merah 6 bawang putih. Jahe.Cabe merah.Cabe kecil. Tomat. Haluskan semua bumbu tumis hingga harum beri garam gula penyedap rasa masukkan telur sisihkan
10

Sekarang untuk nasinya.Cuci beras dan beras ketan sampai bersih.
11

Parut santan dan kunyit jahe. Peras. Santan secukupnya masak jangan sampai pecah santannya jangan lupa sere dan daun jeruk dan garam secukupnya jangan lupa beri air jeruk nipisnya. Supaya nanti kalau uda mateng warna nasi kuningnya cantik👌👌
12

Masukkan beras dalam dandang masak sampai beras mengeras
13

Setelah mengeras angkat masukkan dalam santan yang uda di masak. Aduk rata masak sebentar di atas api.kmudian angkat tutup sebentar tunggu hingga tanek
14

Kemudian masukkan lagi ke dandang nasi masak hingga matang
15

Siap di pleiting nasi tumpeng dan isiannya.😁😁