Sambel Goreng Ati Ampela

Name: Sambel Goreng Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cabe merah besar, sisir halus; 1/4 kg ati ampela ayam, cincang kecil; 1 papan pete, kupas bagi 3; 10 btr telor puyuh (bsa skip); 1 bh tomat, iris2; 2 lmbr daun salam; 1 btg serai, geprek; 200 ml santan kental; 1 sdm kecap bango; air secukup nya; 1 saset kaldu ayam bubuk (me masako); 1 sdt gula pasir; bumbu halus;; 4 bh bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 3 bh kemiri

W. Uswatun Hasanah @cook_5963355

Sambel Goreng Ati Ampela

W. Uswatun Hasanah @cook_5963355

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcabe merah besar, sisir halus
1/4 kgati ampela ayam, cincang kecil
1 papanpete, kupas bagi 3
10 btrtelor puyuh (bsa skip)
1 bhtomat, iris2
2 lmbrdaun salam
1 btgserai, geprek
200 mlsantan kental
1 sdmkecap bango
air secukup nya
1 sasetkaldu ayam bubuk (me masako)
1 sdtgula pasir
bumbu halus;
4 bhbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar sangrai
2 cmjahe
3 cmlengkuas
3 cmkunyit
3 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ati ampela aduk rata, tambah kan air masak sebentar
2

Masukan cabe yg sudah di sisir halus aduk rata masak lgi sampe agak matang
3

Lalu masukan santan,salam,serai,pete,tomat, kaldu bubuk,gula,kecap,telor puyuh aduk2 rata (tes rasa, bsa di sesuaikan selera)masak smpe air menyusut dan matang
4

Angkat sajikan....