Ayam Kuluyuk (Warisan Nenek)

Name: Ayam Kuluyuk (Warisan Nenek)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ayam+marinasi:; 500 gr daging ayam fillet (potong sedang); 1 sdt minyak wijen; Secukupnya garam, bawang putih ulek, kaldu bubuk, lada; Bahan Saos:; 3 bh bawang putih cincang; 1 bh wortel iris korek; 1 bh bawang bombay iris; 2 btg daun bawang iris miring besar; 1 bh nanas madu potong; Secukupnya saos tomat; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada; Secukupnya minyak sayur+1 sdm margarin (utk tumis)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

▪05.08.17▪
Banyak versi ayam kuluyuk atau koloke. Cuma krn terbiasa sedari kecil dibuatin nenek versi ini, lahap! Rasanya asem manis gurih. Nenek selalu pakai nanas kalo masak ini, kalo gk ada nanas bole ganti tomat ya..
.
My comfort food..😊💕
Ahh..tiba-tiba kangen si Ama (sebutan nenek)
.
Lets Cook!😘

Lebih banyak

Ayam Kuluyuk (Warisan Nenek)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan Ayam+marinasi:
500 grdaging ayam fillet (potong sedang)
1 sdtminyak wijen
Secukupnyagaram, bawang putih ulek, kaldu bubuk, lada
Bahan Saos:
3 bhbawang putih cincang
1 bhwortel iris korek
1 bhbawang bombay iris
2 btgdaun bawang iris miring besar
1 bhnanas madu potong
Secukupnyasaos tomat
Secukupnyaair
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, lada
Secukupnyaminyak sayur+1 sdm margarin (utk tumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan: marinasi ayam 20 menit. Potong bahan sayur pelengkap.
2

Balurkan daging ayam dgn sagu sampai rata. Tips: masukan sagu ke tupperware, kocok2. Tangan bersih bebas sagu dan rata maksimal hehe.. Lalu goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan.
3

Panaskan minyak sayur+margarin. Masukan bawang putih & wortel. Masak sampai wangi. Masukan air secukupnya. Masukan sisa smua sayur pelengkap & saos tomat.
4

Bumbui secukupnya dgn garam, gula, kaldu bubuk, lada. Tes rasa. Matikan api, masukan 1 sdt minyak wijen. Aduk rata.
5

Masukan ayam tepung. Aduk api kecil sampe saos agak menyerap & mengental.
6

Voilaaa... Ayam Kuluyuk is ready!💕😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 05 Agustus 2017 04.13

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar

Keko Risti @kekoristi_371

10 Maret 2019 22.31

Pertama nyoba menu ini saat baru menginjakkan kaki di bogor dan.... Langsung suka 😍😃👍. Thanks resep nya mba Melz, saya cookmark dl deh 🙏🙏

Kata kunci

Daun Bawang Gula Ayam Madu Daging Sapi Ayam Fillet Sayuran Tomat Bawang Putih Nanas Wijen Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya