Rebus ayam ambil kaldunya, cuci bersih beras lalu campurkan kuah kaldu ayam, garam, daun salam, sereh. Masak bubur dalam magicom sampai matang, hingga menjadi bubur lalu aduk rata

Bumbu halus: sangrai kemiri dan ketumbar.kemudian halusnya dengan garam, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. Lalu tumis kulit ayam hingga keluar minyaknya dan masukan bumbu halus beri daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas aduk hingga harum, beri penyedap rasalalu masukan kuah kaldu ayam masak hingga mendidih lalu matikan kompor

Goreng ayam yg telah direbus tadi lalu disuir suir, untuk bahan sambal, rebus cabai lalu haluskan dengan garam dan diberi sedikit air