น้ำพริกลงเรือ+หมูหวาน

Pondd Hirunpattanakun @cook_8184853
เป็นสูตรที่เรียนมา แล้วมาดัดแปลงให้เข้ากับรสชาติที่ชอบจ้า ☺️
น้ำพริกลงเรือ+หมูหวาน
เป็นสูตรที่เรียนมา แล้วมาดัดแปลงให้เข้ากับรสชาติที่ชอบจ้า ☺️
วิธีทำ
- 1
โขลกกระเทียมกับกะปิก่อน จากนั้นใส่กุ้งแห้ง(ที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วพักไว้)ลงไป โขลกให้หยาบ ใส่พริก บุบพอแตก
- 2
ใส่มะอึก(ถ้าไม่มีไม่เป็นไรค่ะ) มะม่วงดิบ โขลกให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือพวง บุบพอแตก
- 3
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปิ๊ป น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
- 4
ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำน้ำพริกลงผัดจนได้กลิ่นหอม ใส่หมูหวาน กระเทียมดอง ผัดจนเข้ากัน
- 5
ตักใส่ถ้วย นำไข่เค็มปั้นวางไว้ด้านบนน้ำพริก เสิร์ฟพร้อมผักสด
- 6
สูตรหมูหวานจ้าา ✨✨ หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆบางๆเล็กน้อยค่ะ
- 7
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดหอม จากนั้นใส่เครื่องปรุง รอจนน้ำตาลละลาย
- 8
ใส่เนื้อหมูผัดพอสุก เติมน้ำ เคี่ยวจนหมูสุก และน้ำมีลักษณะ เหนียวข้น ตักเสิร์ฟส่วนนึง นำไปทำน้ำพริกลงเรือส่วนนึงจ้า
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ:
Nam Prik Long Ruea with Sweet Pork
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3120446



ความคิดเห็น