น้ำพริกลงเรือ+หมูหวาน

Pondd Hirunpattanakun
Pondd Hirunpattanakun @cook_8184853
กรุงเทพ

เป็นสูตรที่เรียนมา แล้วมาดัดแปลงให้เข้ากับรสชาติที่ชอบจ้า ☺️

น้ำพริกลงเรือ+หมูหวาน

เป็นสูตรที่เรียนมา แล้วมาดัดแปลงให้เข้ากับรสชาติที่ชอบจ้า ☺️

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. กุ้งแห้ง 5 กรัม
  2. พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
  3. กระเทียม 5 กรัม
  4. กะปิย่างไฟ 25 กรัม
  5. มะอึก 2 ลูก
  6. มะม่วงเปรี้ยวซอยบาง 5 กรัม
  7. มะเขือพวง 10 กรัม
  8. น้ำมะนาว 20 กรัม
  9. น้ำตาลปิ๊ป 35 กรัม
  10. น้ำปลา 10 กรัม
  11. กระเทียมดอง 15 กรัม
  12. หมูหวาน 20 กรัม
  13. ไข่แดงของไข่เค็ม ปั้นกลมเล็ก
  14. น้ำมันผัด เล็กน้อย
  15. ผักเคียง เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ตามชอบ
  16. ✨สูตรหมูหวาน ✨
  17. หมูสันใน 50 กรัม
  18. หมูสามชั่น 50 กรัม
  19. หอมแดงสับ 30 กรัม
  20. น้ำตาลปิ๊ป 25 กรัม
  21. น้ำเปล่า 30 กรัม
  22. ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
  23. น้ำปลา 15 กรัม
  24. น้ำมัน สำหรับผัด

วิธีทำ

  1. 1

    โขลกกระเทียมกับกะปิก่อน จากนั้นใส่กุ้งแห้ง(ที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วพักไว้)ลงไป โขลกให้หยาบ ใส่พริก บุบพอแตก

  2. 2

    ใส่มะอึก(ถ้าไม่มีไม่เป็นไรค่ะ) มะม่วงดิบ โขลกให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือพวง บุบพอแตก

  3. 3

    ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปิ๊ป น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

  4. 4

    ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำน้ำพริกลงผัดจนได้กลิ่นหอม ใส่หมูหวาน กระเทียมดอง ผัดจนเข้ากัน

  5. 5

    ตักใส่ถ้วย นำไข่เค็มปั้นวางไว้ด้านบนน้ำพริก เสิร์ฟพร้อมผักสด

  6. 6

    สูตรหมูหวานจ้าา ✨✨ หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆบางๆเล็กน้อยค่ะ

  7. 7

    ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดหอม จากนั้นใส่เครื่องปรุง รอจนน้ำตาลละลาย

  8. 8

    ใส่เนื้อหมูผัดพอสุก เติมน้ำ เคี่ยวจนหมูสุก และน้ำมีลักษณะ เหนียวข้น ตักเสิร์ฟส่วนนึง นำไปทำน้ำพริกลงเรือส่วนนึงจ้า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Pondd Hirunpattanakun
Pondd Hirunpattanakun @cook_8184853
เมื่อ
กรุงเทพ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: สหรัฐNam Prik Long Ruea with Sweet Pork