Rebus mie burung dara di dalam air mendidih ± 5 menit, lalu tiriskan dan beri kecap manis secukupnya.

Panaskan minyak, masukkan telur lalu orak arik, kemudian masukkan sosis yang telah dipotong² tipis, lalu masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum

Tambahkan daun sawi, daun bawang dan wortel yang sudah dipotong² masak hingga sedikit layu, lalu masukkan mie, tambahkan kecap manis, saos tiram dan garam secukupnya

Setelah matang, angkat dan tuangkan kedalam wadah kemudian taburin dengan bawang merah goreng.

Mie goreng pedas siap untuk disajikan di meja makan. Selamat mencoba...