Membuat grilled chicken steak: Rendam ayam dalam bumbu selama kurleb 60menit didalam kulkas (jangan freezer) ; keluarkan dan simpan di suhu ruang 10 menit lalu panggang di microwave dengan suhu 200° selama 25 menit, bisa dipanggang juga di teflon dengan suhu sedang kurleb 20 menit.

Membuat mashed potato: Potong dadu kentang lalu kukus sampai lembut, hancurkan sampai lembut, sisihkan; tumis mentega; masukkan susu cair dan lada putih; parut keju lalu aduk sampai rata; masukkan kentang yang sudah lumat lalu aduk; taburkan bubuk parsley; masak sampai matang

Memasak saus: tumis mentega; masukkan jamur sampai matang; tuang saus barbeque, lada hitam, lada putih, penyedap; aduk rata, beri air apabila senang saus dengan tekstur encer; tes rata; siram di atas ayam yang sudah di grill.