Tomyum Seafood ala Megie

Name: Tomyum Seafood ala Megie
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi, bersihkan, potong sesuai selera; 250 gr udang, bersihkan; 150 gr jamur merang / kancing; 4 buah putren (jagung muda); 1 buah kembang kol; 2 batang wortel, kupas; 1 buah bawang bombay; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 2 buah jeruk nipis, peras; 1 ruas jahe, geprek; 4 batang sereh, geprek; 9 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam dan gula pasir; 🍋 Bumbu yang Dihaluskan :; 12 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai rawit merah; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas

Megie Yunita @cook_4936390

Pamulang, Tangerang Selatan

Bapak mertuaku suka sekali Tomyum. Selain karena Beliau menyukai masakan pedas, Beliau suka sekali rasa tomyum yang segar. Kalau aku menginap, beliau suka memintaku masak tomyum. Ini dia resep tomyum andalanku... 😉

Lebih banyak

Tomyum Seafood ala Megie

Megie Yunita @cook_4936390

Pamulang, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

250 grcumi, bersihkan, potong sesuai selera
250 grudang, bersihkan
150 grjamur merang / kancing
4 buahputren (jagung muda)
1 buahkembang kol
2 batangwortel, kupas
1 buahbawang bombay
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
2 buahjeruk nipis, peras
1 ruasjahe, geprek
4 batangsereh, geprek
9 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram dan gula pasir
🍋 Bumbu yang Dihaluskan :
12 buahcabai merah keriting
6 buahcabai rawit merah
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong sayuran sesuai selera.
2

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu dan rempah daun hingga harum. Tambahkan air secukupnya, didihkan.
3

Masukkan wortel, kembang kol, dan putren. Masak hingga setengah matang.
4

Masukkan jamur, udang, dan cumi. Masak hingga matang. Sesaat sebelum matang, masukkan bawang bombay, garam, gula dan air perasan jeruk nipis secukupnya. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajiakan selagi panas.
5

Note : 🔹Banyaknya cabai yang digunakan disesuaikan dengan selera masing-masing 🔹Sayuran yang digunakan bebas boleh apa saja sesuai selera🔹Masukkan sayuran yang lama matangnya terlebih dahulu.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Megie Yunita @cook_4936390

pada 27 Agustus 2017 07.52

Pamulang, Tangerang Selatan

Bukan chef profesional, hanya seorang ibu rumah tangga yang suka memasak dan masih terus belajar, berusaha untuk menghidangkan masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga tercinta 😉Facebook : Megie YunitaInstagram : megieyunita

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya