Sambal goreng hati kentang

Name: Sambal goreng hati kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr kentang. Cuci. Potong dadu. Goreng hingga matang; 10 bh hati ayam. Rebus. Bilas. Potong dadu; 3 batang serai geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk purut; Minyak; Sedikit air untuk memblender bumbu; Bumbu halus:; 1 ons cabai keriting; 4 bh kemiri; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit

Dita Ummu Shafa @cook_4712892

Mataram, Lombok NTB ---- Jawa Barat---- Bandar Lampung

Ini favorite suami saya. Tiap hari raya kudu ada ini.. Lebih wajib ini ketimbang daging2an.. Hehehee

Lebih banyak

Sambal goreng hati kentang

Dita Ummu Shafa @cook_4712892

Mataram, Lombok NTB ---- Jawa Barat---- Bandar Lampung

Ini favorite suami saya. Tiap hari raya kudu ada ini.. Lebih wajib ini ketimbang daging2an.. Hehehee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 grkentang. Cuci. Potong dadu. Goreng hingga matang
10 bhhati ayam. Rebus. Bilas. Potong dadu
3 batangserai geprek
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk purut
Minyak
Sedikitair untuk memblender bumbu
Bumbu halus:
1 onscabai keriting
4 bhkemiri
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus dengan sedikit air
2

Rebus bumbu hingga air habis. Tambahkan minyak goreng. Tumis hingga harum. Masukan daun salam. Daun jeruk dan serai. Aduk rata bumbui garam. Gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
3

Masukan hati ayam aduk2 hingga rata
4

Terakhir masukan kentang goreng. Aduk2 lagi. Koreksi rasa. Sambal goreng hati kentang siap disantap
5

Note: tak perlu tambahkan air saay memasak. Karan kentang dan hati sudah matang. Tujuanya agar sambal kentang nya kering dan tidak mudah basi