Tongseng daging sapi pedas nampoL

Name: Tongseng daging sapi pedas nampoL
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi atau sandung lamur; secukupnya Kembang kol; 1 buah tomat hijau yg sedang; 10 buah cabe rawit hijau; 5 buah cabe rawit merah; Bumbu halus :; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3 buah Kemiri; 1 ruas jari Jahe; secukupnya Kunyit; 3 buah Cabe merah; 5 buah Cabe rawit merah; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Lada; Bahan pelengkap :; 2 lembar Salam; 1 tangkai geprek Sereh; 1 ruas jari Laos geprek; 1 sdt Garam; sedikit Penyedap rasa (bisa di skip); 1 sdm Gula; secukupnya Air; secukupnya Kecap manis; 4 sdm Minyak

Bunda Faiz Raffasya @cook_7477665

Dapet daging sapi dari pemotongan hewan kurban bingung mau dimasak apa, nah kebetulan suami minta tongseng aku coba deh masak tongseng sapi. ini buat yg kedua kalinya aku masak tongseng dan suami suka bgt n lahap makan.y...

Lebih banyak

Tongseng daging sapi pedas nampoL

Bunda Faiz Raffasya @cook_7477665

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4 kgdaging sapi atau sandung lamur
secukupnyaKembang kol
1 buahtomat hijau yg sedang
10 buahcabe rawit hijau
5 buahcabe rawit merah
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
3 buahKemiri
1 ruas jariJahe
secukupnyaKunyit
3 buahCabe merah
5 buahCabe rawit merah
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtLada
Bahan pelengkap :
2 lembarSalam
1 tangkai geprekSereh
1 ruas jariLaos geprek
1 sdtGaram
sedikitPenyedap rasa (bisa di skip)
1 sdmGula
secukupnyaAir
secukupnyaKecap manis
4 sdmMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging sampai bersih lalu potong2 dadu atau sesuai selera
2

Haluskan semua bumbu kecuali bahan pelengkap, kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan masukkan cabe rawit hijau n merah utuh, salam, sereh, laos aduk2 hingga berbau harum...
3

Kemudian setelah bumbu berbau harum masukkan daging yg sudah dibersihkan aduk2 hingga daging berubah warna dan beri air, kecap, garam, dan penyedap rasa diamkan sebentar dan beri gula...
4

Aduk2 lagi lalu tes rasa dan klo sudah cukup masukkan tomat dan kol tunggu smpe 5 menit agar bumbu meresap dan daging terasa empuk...
5

Taaraaa tongseng sapi pedas sudah siap disantap dgn nasi hangat lebih enak lagi ditambah taburan bawang goreng..