Untuk dendeng : bumbu halus yang saya sebutkan diatas, campur semuanya dengan daging nya dan air kelapanya. Lalu rebus dengan api kecil. Rebus sampai dagingnya empuk dan airnya menyusut. Klo belum empuk, bisa tambah lagi air kelapanya ya.

Sesudah di rebus dan empuk. Keprek dagingnya tdi jadi lebih tipis, lalu goreng.

Fyi : daging dendeng ini setelah di rebus bisa tahan 4-5 hari di kulkas.

Untuk sambalnya ini harus di ulek ya ibu-ibu, karna disini letak enaknya. Cabe merah keritingnya di ulek sampai halus, dan untuk cabe merah besarnya dipotong agak besar dan di ulek kasar aja. Jangan lupa buibu, bawang merahnya juga di ulek.

Lalu proses masak cabenya. Tumis cabe yang tadi udah di ulek, minyaknya pke bekas goreng dendeng tadi ya ibu. Lalu tambahkan irisan bombay dan irisan tomat. Masak terus dengan api kecil, lalu masukan air asam jawa dan air kelapa nya. Masak hingga matang.

Kalau udah matang cabenya, campur dengan dendeng yang tadi sudah di goreng dan sebagai pelengkap, tambahkan kentang goreng nya ya.

Selamat mencobaaaaa ❤️

Kentang di potong sesuai selera - lalu goreng.

Air asam jawa : asam jawa yang pekat yang dijual dipasar, direndam dengan air, airnya yang di pakai.

Air kelapa : boleh air kelapa muda atau air kelapa yang dijual dipasar