Sop Daging Kambing Kuah Bening #kitaberbagi

Name: Sop Daging Kambing Kuah Bening #kitaberbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging kambing dan tulang kambing; bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1/2 sdt lada; 1/2 butir biji pala; rempah-rempah :; 2 butir kapulaga; 1 buah kayu manis; 2 butir cengkeh; 2 butir kembang lawang; 1 buah lemon; 2 kotak kaldu sapi maggi; 1 ruas jahe geprek; potong besar daun bawang di; potong dadu tomat di; garam; gula; bawang goreng; emping

puji pangestu @cook_2679362

Jakarta

semoga masih bisa masuk kategori resep #kitaberbagi ya. karena hari ini lagi capek banget, jadi buat yang di rebus-rebus and anget2 aja.

Lebih banyak

Sop Daging Kambing Kuah Bening #kitaberbagi

puji pangestu @cook_2679362

Jakarta

semoga masih bisa masuk kategori resep #kitaberbagi ya. karena hari ini lagi capek banget, jadi buat yang di rebus-rebus and anget2 aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging kambing dan tulang kambing
bumbu halus :
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1/2 sdtlada
1/2 butirbiji pala
rempah-rempah :
2 butirkapulaga
1 buahkayu manis
2 butircengkeh
2 butirkembang lawang
1 buahlemon
2 kotakkaldu sapi maggi
1 ruasjahe geprek
potong besardaun bawang di
potong dadutomat di
garam
gula
bawang goreng
emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri daging dan tulang dengan air lemon, diamkan selama 2 jam.
2

Cuci bersih daging dan tulang, rebus hingga mendidih dan kotoran terangkat. Buang air rebusan, cuci kembali daging lalu rebus kembali dengan 500ml air dengan api sedang sampai mendidih kemudian tambahkan rempah-rempah.
3

Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum kemudian masukan dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk.
4

Tambahkan daun bawang, rebus sebentar kemudian angkat.
5

Sajikan sop daging kambing dengan taburan bawang goreng, emping melinjo, dan irisan tomat.