Hati Ampela, Tahu & Tempe Ungkep Penyet Sambal

Name: Hati Ampela, Tahu & Tempe Ungkep Penyet Sambal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-bahan ::; 500 gr Hati Ampela Ayam; 1 Papan Tempe (Iris); 4 Buah Tahu Putih; 800 ml Air; Secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus ::; 5 Siung Bawang Putih; 4 cm Kunyit; 4 cm Jahe; 5 cm Lengkuas; 1/2 sdm Ketumbar; Bumbu Pelengkap ::; 2 Lembar Daun Jeruk Purut; 2 Lembar Daun Salam; Secukupnya Garam; 1/2 sdt Penyedap Rasa; Bahan Sambal ::; 20 Cabe Rawit Merah (Opsional); 2 Cabe Merah (Opsional); 3 Buah Bawang Merah (Iris kasar); 2 Buah Bawang Putih (Iris Kasar); 2 Buah Tomat ukuran Besar (Iris kasar); 100 ml Minyak Goreng; Bahan Pelengkap Sambal ::; 1/3 sdt Terasi Matang; Secukupnya Garam; Penyedap rasa Secukupnya (Bisa diskip); Secukupnya Gula Pasir

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Alhamdulillah..menu reques pak suami tadi pagi.. Pokoknya kalo pulang dari surabaya mintanya dimasakin penyetan sambel ajah.. Lah apa disana gak pernah makan sambel nda..?!! 😅😅😅 kasian rek-rekk.. Sampe rumah langsung makan abis 2piring nasi.. Hhahhaa.. 😄😅😅 MasyaAllah.. Seneng liat suami lahap makannya.. 😍😍😍

Lebih banyak

Hati Ampela, Tahu & Tempe Ungkep Penyet Sambal

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-bahan ::
500 grHati Ampela Ayam
1 PapanTempe (Iris)
4 BuahTahu Putih
800 mlAir
SecukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus ::
5 SiungBawang Putih
4 cmKunyit
4 cmJahe
5 cmLengkuas
1/2 sdmKetumbar
Bumbu Pelengkap ::
2 LembarDaun Jeruk Purut
2 LembarDaun Salam
SecukupnyaGaram
1/2 sdtPenyedap Rasa
Bahan Sambal ::
20Cabe Rawit Merah (Opsional)
2Cabe Merah (Opsional)
3 BuahBawang Merah (Iris kasar)
2 BuahBawang Putih (Iris Kasar)
2 BuahTomat ukuran Besar (Iris kasar)
100 mlMinyak Goreng
Bahan Pelengkap Sambal ::
1/3 sdtTerasi Matang
SecukupnyaGaram
Penyedap rasa Secukupnya (Bisa diskip)
SecukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci,masukkan air,hati ampela ayam,bumbu halus dan bumbu pelengkap..masak hingga mendidih dan hati ampela ayam menjadi empuk..matikan api,tiriskan hati ampela hingga tidak berair lagi. Panaskan lagi sisa bumbu ungkep tadi masukkan irisan tempe dan tahu..masak hingga mendidih, kemudian angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak goreng dan goreng hati ampela, tempe dan tahu ungkep tadi hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan.
3

Membuat sambal, panaskan minyak goreng, masukkan semua bahan sambal, masak hingga layu. Kemudian tuang ke dalam cobek,beri bumbu pelengkap, kemudian uleg hingga halus.
4

Sajikan hati ampela goreng ini beserta tahu dan tempe bumbu ungkep dengan sambalnya..sipp mantap dehh..👌😀

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia Syifa @niasyifa

pada 10 September 2017 04.31

Surabaya - Jawa Timur

IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Tahu Tempe Kunyit Ampela Gula Ayam Tahu Putih Jeruk Purut Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya