Sambal kering tempe teri
Kemarin diberi tempe oleh teman lumayan banyak, supaya tidak menjadi "bosok", sehingga saya buat sambal kering tempe yang sewaktu2 bisa dijadikan lauk, teman makan nasi lembik dan anget, rasa nikmatnya joss banget.
Sambal kering tempe teri
Kemarin diberi tempe oleh teman lumayan banyak, supaya tidak menjadi "bosok", sehingga saya buat sambal kering tempe yang sewaktu2 bisa dijadikan lauk, teman makan nasi lembik dan anget, rasa nikmatnya joss banget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng kering tempe yg telah diiris, sisihkan
- 2
Goreng kering kacang tanah, teri nasi, irisan cabai merah, dan irisan daun jeruk masing2 scr terpisah, sisihkan
- 3
Sambil menggoreng, siapkan bumbu2 yg dihaluskan, kecuali daun salam dan lengkuas
- 4
Selanjutnya panaskan 1,5 sdm minyak goreng, dan tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata sampai tercium aromanya
- 5
Masukkan air dan gula merah, didihkan, aduk2 sampai menjadi karamel / "merambut" (jawa)
- 6
Kemudian masukkan tempe dan bhn2 kering lainnya, aduk2 sehingga semua bumbu tercampur merata pd bhn2 kering. Lakukan dg penggunaan api kecil utk menghindari gosong
- 7
Dinginkan, dan simpan di stoples utk penyajian yg selalu renyah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar