Rendang Jengkol
Jengkol ... Jengkol... Mumpung lagi murah, yuk kita buat rendang, siap2 diet bubar wakwaw :-P ;-)
tips: kalau jengkol bener2 tua banged, sebaiknya rendam dulu sama kopi semaleman supaya gas dalam jengkol terserap semua.
Maaf hasil fotonya jelek tidak sesuai aslinya. maklum dari hp jadul. hihihi.
Rendang Jengkol
Jengkol ... Jengkol... Mumpung lagi murah, yuk kita buat rendang, siap2 diet bubar wakwaw :-P ;-)
tips: kalau jengkol bener2 tua banged, sebaiknya rendam dulu sama kopi semaleman supaya gas dalam jengkol terserap semua.
Maaf hasil fotonya jelek tidak sesuai aslinya. maklum dari hp jadul. hihihi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jengkol dgn bahan rebusan tsb diatas, rebus sampai jengkol empuk. Setelah itu cuci bersih dr kopi, geprek jengkol dan buang kulitnya.
- 2
Haluskan/blender bawang, cabe, tomat, terasi. Tumis sampai harum, masukkan asam jawa, salam, tambahkan garam dan gula. Tumis sampai matang. Masukkan jengkol, aduk rata, masukkan santan encer. Tutup dan Godog sambil sesekali diaduk. Tes rasa. Setelah kuah agak asat masukkan santan kental. Tutup dan Godog lagi, sesekali diaduk sampai airnya mulai asat dan keket. Matikan api.
- 3
Setelah dingin. Siap disantap dgn nasi anget putih.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar