Kare Ayam Tanpa Santan

Name: Kare Ayam Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 ptg sayam ayam, bersihkan, sisihkan; 6-8 kentang, potong dadu, sisihkan; Bumbu halus :; 5-6 siung bawang merah; 3 siung bawah putih; 5-6 butir kemiri; 1 buah cabai rawit merah,sesuai selera, klo krg pedas bs tambah; 5 cm kunyit; Bahan pelengkap :; 3 ptg serai (3cm) keprek; 1 lengkuas (3-4 cm) keprek; 2 lembar daun salam; 1000 ml air matang; 2 sdm minyak utk menumis; Garam, gula, kaldu bubuk rasa ayam; Bawang goreng, tadi saya goreng sendiri/bebas

Tikka Royce @cook_5266692

Cirebon

Kalo Lg mood masak, mau coba apa aja hehe, hr ini belajar masak ini.. Kare Ayam, tp spt biasa, tanpa santan yaa.. Searching iseng di IG, spt nya enak hehe jd yowes coba masak deh. Cuma, bumbunya spt biasa sy tambahin sendiri, krn di resep spt nya krg byk (sy seneng kalo masak itu bumbunya berani 😀) oya, utk ayamnya sy pakai sayap, bebas ya, bisa jg pakai paha pentung/sesuai selera 😊

Lebih banyak

Kare Ayam Tanpa Santan

Tikka Royce @cook_5266692

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 ptgsayam ayam, bersihkan, sisihkan
6-8kentang, potong dadu, sisihkan
Bumbu halus :
5-6 siungbawang merah
3 siungbawah putih
5-6 butirkemiri
1 buahcabai rawit merah,sesuai selera, klo krg pedas bs tambah
5 cmkunyit
Bahan pelengkap :
3 ptgserai (3cm) keprek
1lengkuas (3-4 cm) keprek
2 lembardaun salam
1000 mlair matang
2 sdmminyak utk menumis
Garam, gula, kaldu bubuk rasa ayam
Bawang goreng, tadi saya goreng sendiri/bebas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, salam, sereh, lengkuas. Masak hingga wangi.
2

Setelah wangi, masukan sayap ayam, aduk perlahan sampai bumbu merata pada ayam.
3

Lalu masukkan air matang, aduk perlahan lagi, masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Icip, jika sdh pas, tunggu sampai agak mendidih (didihan pertama).
4

Jika sdh agak mendidih, masukkan kentang, aduk perlahan, masak sampai kentang empuk. Jika sdh empuk kentangnya, matikan kompor, tabur bawang goreng. Siap disantap 😊