Sop Balungan
Dapat permintaan dr anak lanang buat masak sop balungan... siaap laksanakan dan hasilnya dpt jempol 4 dr anak lanang yg 2 pinjem ayahnya.. ;-)
Sop Balungan
Dapat permintaan dr anak lanang buat masak sop balungan... siaap laksanakan dan hasilnya dpt jempol 4 dr anak lanang yg 2 pinjem ayahnya.. ;-)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Balungan iga dan daging di rebus dulu hingga mendidih agar buih yg kotor keluar, lalu dibuang airnya
- 2
Siapkan presto, balungan dan daging di presto setengah jam bersama bumbu kapulaga, cengkeh, jahe, bunga lawang, dan kayu manis. Kalau gk pake presto biasanya sampe 1,5jam biar dagingnya langsung lulut waktu dimakan..
- 3
Sambil nunggu, uleg bumbu halus, lalu digongso bersama irisan bawang merah sampai kuning kecoklatan dan harum. Setelah itu masukkan ke rebusan daging masak lg hingga bumbu meresap dan daging benar2 empuk.. jangan lupa masukkan daun bawang yg di iris dan daun sledri, serta beri garam, gula dan kaldu sesuai selera
- 4
Ditempat lain rebus wortel, kentang yg telah di iris tp jgn sampai lembek cukup sampe kriuk2 wortelnya. Terus disiram air dingin agar tidak terjadi proses memasak lg
- 5
Setelah semua siap, mulai ditata dimangkok dengan diberi wortel, kentang, tomat yg diiris baru di tuang sop balungannya.. agar lebih nikmat di beri bawang goreng dan daun bawang iris... lebih mantap diberi sambal
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar