Ayam Panggang Oven

Name: Ayam Panggang Oven
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 150 ml santan kental; 1 lt air; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 sdt merica; 1 sdt pala; 1 sdt ketumbar; Secukupnya garam dan gula; Bumbu cemplung :; 1 btg serai; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 cm kayu manis; 3 bh cengkeh; 1 bh kapulaga; 1 sdt adas; 1 bh pekak; Bahan sambal bawang :; 15 bh cabe rawit merah; 1 bh bawang putih; 1 sdm minyak panas; Secukupnya garam

@upikitchen @cook_8329351

Yogyakarta

Sebenernya pengen foto fokus ke ayam nya. Kok ini malah fokus ke sambel nya 😂

Ini kayak opor ayam ya bumbu nya hahaha. Rasanya guriiiih banget. Bumbunya meresap sampe tulang 😋😋

Sebenernya pengen foto fokus ke ayam nya. Kok ini malah fokus ke sambel nya 😂

Ini kayak opor ayam ya bumbu nya hahaha. Rasanya guriiiih banget. Bumbunya meresap sampe tulang 😋😋

Lebih banyak

Ayam Panggang Oven

@upikitchen @cook_8329351

Yogyakarta

Sebenernya pengen foto fokus ke ayam nya. Kok ini malah fokus ke sambel nya 😂

Ini kayak opor ayam ya bumbu nya hahaha. Rasanya guriiiih banget. Bumbunya meresap sampe tulang 😋😋

Sebenernya pengen foto fokus ke ayam nya. Kok ini malah fokus ke sambel nya 😂

Ini kayak opor ayam ya bumbu nya hahaha. Rasanya guriiiih banget. Bumbunya meresap sampe tulang 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/2 kgayam potong
150 mlsantan kental
1 ltair
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 sdtmerica
1 sdtpala
1 sdtketumbar
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu cemplung :
1 btgserai
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 cmkayu manis
3 bhcengkeh
1 bhkapulaga
1 sdtadas
1 bhpekak
Bahan sambal bawang :
15 bhcabe rawit merah
1 bhbawang putih
1 sdmminyak panas
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam. Potong2 sesuai selera. Rebus sebentar di air mendidih. Sebentar aja buat ngebuang kotoran yg nempel.
2

Tumis bumbu halus. Masukan bumbu cemplung. Masak sampai dedaunan nya layu.
3

Tambahkan air dan santan. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam nya.
4

Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
5

Setelah itu oven ayam di suhu 230° selama 10 menit.
6

Sajikan dengan sambal bawang dan lalapan ! 😋
7

Cara bikin sambal bawang : Uleg cabe rawit dan bawang putih sampai halus. Jangan lupa beri garam. Kemudian siram dengan minyak panas.