Somay Bandung 😊😊😊

Name: Somay Bandung 😊😊😊
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan sambal kacang; 1/2 kg kacang tanah yg bagus, baru ya jgn yg keliatan berjamur; 10 buah Cabe setan, goreng; Segenggam cabe merah, kukus, haluskan; 5 buah bawang putih utuh, goreng; 1 sdt terasi bakar/goreng; 10 buah bawang putih, iris, goreng; 2 gelondong gula merah,; 3 sdm gula pasir; Sejempol asam jawa; 4 lembar daun jeruk; 1 saset susu kental manis putih; 4 sdm krimer, sy pake merk fiber creme; Garam; Penyedap rasa; secukupnya Air; Bahan Siomay :; Tahu bakso; 1/2 kg kentang, kupas, kukus matang; 1 buah kol; somay tengiri, bahan :; 1/2 kg ikan tengiri, kerok dagingnya; 1/2 kg tepung tapioka; 1/4 kg tepung terigu; 1 bh telur; 5 siung bawang putih; secukupnya merica; air; garam, gula dan penyedap rasa

dewi fortuna @shelomita123456

Semarang

Bikin somay segini banyak ??? Jangan khawatir karna km pasti ga mampu move on dari rasa somey bandung ini 😂😂😂😂 berlebihan ya
Apapun isi somaynya .. Yg mau sy kasih tips tuh cara bikin SAMBAL KACANG nya gaessss... Ada tambahan bahan yg pasti ga pernah terpikir oleh kalian sebelumnya
Yuuk aah simak cara bikinnya :

Lebih banyak

Somay Bandung 😊😊😊

dewi fortuna @shelomita123456

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan sambal kacang
1/2 kgkacang tanah yg bagus, baru ya jgn yg keliatan berjamur
10 buahCabe setan, goreng
Segenggamcabe merah, kukus, haluskan
5 buahbawang putih utuh, goreng
1 sdtterasi bakar/goreng
10 buahbawang putih, iris, goreng
2gelondong gula merah,
3 sdmgula pasir
Sejempolasam jawa
4 lembardaun jeruk
1 sasetsusu kental manis putih
4 sdmkrimer, sy pake merk fiber creme
Garam
Penyedap rasa
secukupnyaAir
Bahan Siomay :
Tahu bakso
1/2 kgkentang, kupas, kukus matang
1 buahkol
somay tengiri, bahan :
1/2 kgikan tengiri, kerok dagingnya
1/2 kgtepung tapioka
1/4 kgtepung terigu
1 bhtelur
5 siungbawang putih
secukupnyamerica
air
garam, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin sambal : goreng kacang tanah, lalu blender beserta cabe setan goreng, bawang putih utuh goreng, trasi,dan gula pasir. Kasih air.
2

Haluskan bawang putih iris goreng dgn cabe merah kukus.
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk lalu kasih air, masukkan gula merah, asam, garam dan penyedap rasa. Biarkan mendidih. Masukkan kacang yg sudah diblender tadi. Lalu tambahkan susu kental manis dan krimer. Koreksi rasanya, manis dan asinnya disesuaikan. Masak terus sampe berminyak dan berwarna merah coklat.
4

Tata bahan somay dalam kukusan. Kukus 15 menit. Untuk kobis nya lembaran2 kukus 5 menit,angkat,tunggu hangat lalu gulung. Kukus lagi bersama bahan somay lainnya
5

Somay tengiri : bikin adonan biang, yaitu ; haluskan bawang putih dan merica. Rebus dgn sedikit air, kasih garam, gula dan penyedap rasa, begitu mendidih matikan api lalu kasih separuh tepung terigu. Aduk2, hilangkan uap panasnya,lalu masukkan telur. Aduk2 lagi.
6

Dalam wadah uleni sisa tepung terigu, tepung tapioka, ikan tengiri dan adonan biang tadi. Tambahkan air kalo perlu. Uleni kalis. Bentuk adonan sesuai selera, adonan jg dipake sbg isian tahu bakso nya
7

Didihkan air, masak adonan somay tengiri yg sdh dibentuk. Rebus smp mengambang dan matang.
8

Sajikan somay dgn sambal kacang,, lengkapi dengan kecap manis dan bawang merah goreng. Silahkan mencoba,,,