Paria Tempe Kering

Name: Paria Tempe Kering
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah paria besar, kupas, buang dalamnya. Iris sesuai selera; 1/2 papan tempe, iris tipis berbentuk korek atau kotak; 2 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 batang serai, memarkan; Kecap manis; Saus tiram; Penyedap masakan (kaldu jamur); Garam; Merica

Jocelinda Avelina @cook_8299298

BDG - TGR - JKT, Indonesia 🇲🇨

Doyan banget sama paria, berhubung ga punya teri di kulkas, kriukannya diganti ke tempe kering 😅 Tapi tetap rasanya enak banget 👍🏻👍🏻

Lebih banyak

Paria Tempe Kering

Jocelinda Avelina @cook_8299298

BDG - TGR - JKT, Indonesia 🇲🇨

Doyan banget sama paria, berhubung ga punya teri di kulkas, kriukannya diganti ke tempe kering 😅 Tapi tetap rasanya enak banget 👍🏻👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

4 buahparia besar, kupas, buang dalamnya. Iris sesuai selera
1/2 papantempe, iris tipis berbentuk korek atau kotak
2 buahcabai merah
2 buahcabai rawit merah
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 batangserai, memarkan
Kecap manis
Saus tiram
Penyedap masakan (kaldu jamur)
Garam
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng tempe yang sudah diiris korek sampai benar-benar kering. Disarankan untuk menggoreng dengan minyak yang banyak dan sudah panas. Setelah matang, tiriskan dari minyak.
2

Rajang tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai.
3

Rendam paria yang sudah diiris-iris dalam air garam untuk mengurangi rasa pahit.
4

Tumis serai, bawang dan cabai hingga harum, setelahnya masukkan paria. Masak hingga paria empuk.
5

Masukkan tempe kering beserta bumbu-bumbu (kecap manis, saus tiram, penyedap, garam, merica) sesuai selera Anda.
6

Paria Tempe Kering siap untuk dinikmati dengan nasi hangat 👍🏻😉