Soto Betawi
Ternyata bikin soto betawi itu gampang sekali. Rasanya jg mantap!! Coba bikin yuk!
Kali ini saya bikin menggunakan slow cooker , di set yg slow malam nya ,pagi tinggal sarapan dgn soto hangat.
Tapi jika menggunakan panci biasa juga bisa kok , kunci nya hanya pada mematangkan daging hingga empuk.
Resep asli menggunakan lengkuas geprek dan jintan , saya tidak pk krn tidak ada stok dirumah . Gak disangka rasanya tetep enak lho
Soto Betawi
Ternyata bikin soto betawi itu gampang sekali. Rasanya jg mantap!! Coba bikin yuk!
Kali ini saya bikin menggunakan slow cooker , di set yg slow malam nya ,pagi tinggal sarapan dgn soto hangat.
Tapi jika menggunakan panci biasa juga bisa kok , kunci nya hanya pada mematangkan daging hingga empuk.
Resep asli menggunakan lengkuas geprek dan jintan , saya tidak pk krn tidak ada stok dirumah . Gak disangka rasanya tetep enak lho
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging hingga empuk (air rebusan pertama buang krn banyak kotornya) pakai air rebusan ke 2 banyak nya sesuai selera ya
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum bersama bumbu lain nya hingga matang. Kemudian masukan dlm rebusan daging
- 3
Masukan susu cair dan santan,aduk2 agar santan tidak pecah, baru bumbui dengan garam dan kaldu jamur (saya tidak pk gula utk ini krn dirasa sudah pas)
- 4
Setelah matang baru masukan kentang goreng dan tomat lanjutkan memanasi sebentar saja
- 5
Siap disajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng, dan emping. Kucuri jeruk nipis jika suka.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar