Tomyam Seafood

Name: Tomyam Seafood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang; 5 buah bakso ikan (potong jadi 2 bagian); 1 bungkus tahu sutra/tofu (potong2 bulat); Jamur tiram secukupnya (iris2); 1 batang daun bawang (potong kasar); 1/4 buah kol (iris halus) atau daun sawi (iris halus); 1 buah tomat merah (potong kotak); 5 buah cabai rawit (iris2); 1 buah jeruk nipis; 1 batang serai (memarkan); 2 lembar daun jeruk (karna tidak ada saya ganti dgn daun salam); 500 ml air putih; secukupnya Garam & gula; 2 sdm minyak goreng; 🌶Bumbu yg dihaluskan ::; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 sdm Cabai bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt lengkuas bubuk

Dapur INA @dapurina22

Manado

Tomyam Seafood

Dapur INA @dapurina22

Manado

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang
5 buahbakso ikan (potong jadi 2 bagian)
1 bungkustahu sutra/tofu (potong2 bulat)
Jamur tiram secukupnya (iris2)
1 batangdaun bawang (potong kasar)
1/4 buahkol (iris halus) atau daun sawi (iris halus)
1 buahtomat merah (potong kotak)
5 buahcabai rawit (iris2)
1 buahjeruk nipis
1 batangserai (memarkan)
2 lembardaun jeruk (karna tidak ada saya ganti dgn daun salam)
500 mlair putih
secukupnyaGaram & gula
2 sdmminyak goreng
🌶Bumbu yg dihaluskan ::
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 sdmCabai bubuk
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtlengkuas bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan
2

Rebus udang hingga matang, angkat & sisihkan. (Air rebusan udang jangan dibuang)
3

Panakan minyak goreng. Tumis bumbu halus, salam, serai hingga harum.
4

Tambahkan air rebusan udang. Beri garam, gula & perasan jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rasa.
5

Masukkan irisan kol, jamur & bakso. Aduk rata.
6

Masukkan udang, tofu, tomat, cabai rawit. Aduk rata hingga semua matang.
7

Angkat & sajikan. Selamat mencoba 😊