Bubur ayam sederhana
Saya dan suami baru sembuh dari radang tenggorokan dan batuk, penyakit di musim salju. Pengen banget makan bubur ayam. Dulu waktu masih kerja di Jakarta sering makan bubur ayam di belakang kantor (kawasan jl. Thamrin), hampir tiap pagi kalo lagi musim hujan pesen bubur ayam. Saya coba bikin dengan bahan seadanya.
Bubur ayam sederhana
Saya dan suami baru sembuh dari radang tenggorokan dan batuk, penyakit di musim salju. Pengen banget makan bubur ayam. Dulu waktu masih kerja di Jakarta sering makan bubur ayam di belakang kantor (kawasan jl. Thamrin), hampir tiap pagi kalo lagi musim hujan pesen bubur ayam. Saya coba bikin dengan bahan seadanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak beras sampai jadi bubur dengan 2 lembar daun salam
- 2
Blender bumbu halus dan tumis sampai wangi, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk rata, masukkan garam dan merica
- 3
Tambahkan 500 ml air dan masukkan ayam, masak sampai ayam matang dan air susut, cicip dan koreksi rasa
- 4
Angkat dan goreng/bakar ayam sampai agak kering lalu suir-suir
- 5
Tata bubur dalam mangkok, taburi ayam suir, bawang goreng, daun bawang lalu siram dengan kuah dan tambahkan saus cabe dan kerupuk, hidangkan selagi panas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar