Pare sumpel masak santan (sia bumbu urap)😍😆

Name: Pare sumpel masak santan (sia bumbu urap)😍😆
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah pare potong2 sekitar 3cm; 1 mangkuk kecil Bumbu urap (krn sisaan, yg gak punya bisa pake kelapa parut yg muda yah); 100 gr ikan tengiri giling; 2 buah tahu putih /1 buah tahu cina; 1 butir telur; 3 siung Bawang putih; 3 siung bawang merah; Bumbu kuah; 500 ml santan; 3 siung Bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; Lengkuas; 1 buah serai; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 10 buah cabe rawit utuh; Topping; Teri goreng; Gula; Garam

Ika Lufhaj' @cook_mamikya

Ada sisa bumbu urap dan sayang klo gak dimanfaatkan segera, tambahin tahu dan ikan tengiri, beli cm 10rb perak aja hehehhehe..
Yuk cuss ke resep

Lebih banyak

Pare sumpel masak santan (sia bumbu urap)😍😆

Ika Lufhaj' @cook_mamikya

Ada sisa bumbu urap dan sayang klo gak dimanfaatkan segera, tambahin tahu dan ikan tengiri, beli cm 10rb perak aja hehehhehe..
Yuk cuss ke resep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahpare potong2 sekitar 3cm
1 mangkuk kecilBumbu urap (krn sisaan, yg gak punya bisa pake kelapa parut yg muda yah)
100 grikan tengiri giling
2 buahtahu putih /1 buah tahu cina
1 butirtelur
3 siungBawang putih
3 siungbawang merah
Bumbu kuah
500 mlsantan
3 siungBawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
Lengkuas
1 buahserai
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
10 buahcabe rawit utuh
Topping
Teri goreng
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk pare agar tak terlalu pahit, setelah dipotong2 masukandlam baskom beri garam dan gula (masing2 1sdt) tutupin dan goyang2 smp agak keluar air. Klo blm kekuar air diamkan 5 menit lalu cuci bersihdan tiriskan
2

Bahan isian campur jadi 1, remas2 biar tercampur sempurna. Tambahkan gula dan garam (koreksi rasa)
3

Masukan bahan isian kedalam pare. Dan kukus 15 menit aja yah biar adonan isi set.sisihkan
4

Haluskan bumbu kuah dan tumis bumbu serta daun salam, serai,daun jeruk dan lengkuas sampai harum baru masukan cabe rawit utuh. Tambahkan santan (ini dh campur antar kental dan encer). Aduk2 smp mendidih masukan pare dan masak kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap. Setelah hampir matang tambahkan ikan teri goreng.
5

Angkat dan sajikan selagi hangat 😃😃😃😃😙😍