Pampis Tongkol

Name: Pampis Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tongkol; 1 lembar daun kunyit; 6 lembar daun jeruk; 2 lembar daun pandan; 1 batang daun bawang; 1 batang serai; 2 siung bawang merah,iris; Secukupnya gula,garam; Minyak untuk menumis; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe; 1 ruas jahe; 1 batang serai; 1 ruas kunyit

Nila Shanif @nilashanf

Karawang

Nah kalo ini nih menu yg bikin boros nasii. Apalagi di bikin pedeees manteep. Wangi dari daun kunyit,pandan bikin nambah selera makan.
Source iien soegi
#seafoodfestival

Lebih banyak

Pampis Tongkol

Nila Shanif @nilashanf

Karawang

Nah kalo ini nih menu yg bikin boros nasii. Apalagi di bikin pedeees manteep. Wangi dari daun kunyit,pandan bikin nambah selera makan.
Source iien soegi
#seafoodfestival

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tongkol
1 lembardaun kunyit
6 lembardaun jeruk
2 lembardaun pandan
1 batangdaun bawang
1 batangserai
2 siungbawang merah,iris
Secukupnyagula,garam
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe
1 ruasjahe
1 batangserai
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus/ goreng ikan tongkol,angkat,suwir2 ikan,buang tulangnya.
2

Rajang halus semua bahan daun,sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi,lalu masukkan semua bumbu,tumis hingga layu. Masukkan ikan suwir,beri gula garam,masak hingga rata. Kalau saya sukanya di masak hingga agak kering. Di makan dengan nasi hangat yummi 😍