Bothok 3T (tempe terong teri) tanpa daun

Name: Bothok 3T (tempe terong teri) tanpa daun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong muda, masing2 belah 4; 1 papan tempe, potong kotak2; 1 ons ikan teri buang kepala dan kotorannya; 1 buah kelapa gemothok (muda tapi masih bisa diparut)... parut; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 5 biji cabe merah, bisa ditambah bagi yang suka pedas; 1 butir kemiri; Secukupnya garam dan gula

rohma umi solehah ta'at @cook_9526843

kutacane Aceh Tenggara

Kangen ibuk q tercinta kangen masakannya...kebetulan terong dirumah berbuah n ada kelapa gemothok dari kebun.
Langsung eksekusi ...
berharap masakan ini bisa mengobati rinduku pada ibuk nan jauh disana 😍😍😘😘😘

Lebih banyak

Bothok 3T (tempe terong teri) tanpa daun

rohma umi solehah ta'at @cook_9526843

kutacane Aceh Tenggara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahterong muda, masing2 belah 4
1 papantempe, potong kotak2
1 onsikan teri buang kepala dan kotorannya
1 buahkelapa gemothok (muda tapi masih bisa diparut)... parut
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
1 ruaskencur
5 bijicabe merah, bisa ditambah bagi yang suka pedas
1 butirkemiri
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu halus dan kelapa parut dicampur dalam wajan.. masak dengan api sedang
2

Masukkan terong dan teri yg sudah dicuci sebelumnya, juga tempe, aduk2 tambahkan garam dan gula
3

Tambahkan air sampai sebatas bahan yg dimasak, tunggu mendidih, aduk lalu tutup masak dengan api kecil
4

Tunggu sampai air meresap habis. Siap dihidangkan
5

Dan rasanya g beda jauh dr masakan ibuku 😀😀😀 Alhamdulillah bisa mengobati rasa rindu ku pada nya