Ikan gurame baracuda kuah kuning

Name: Ikan gurame baracuda kuah kuning
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr ikan gurame, ikan baracuda, dan ikan laut bersihkan; Secukupnya minyak goreng; 1 buah tomat; 4 lembar daun jeruk; 4 buah cabe rawit; Bumbu dihaluskan :; 4 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 sdm ketumbar; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 siung bawang bombay; Secukupnya garam; 2 butir kemiri

Candra Giyanto @candragiyanto

#sukaikan #nggaksukapedas

Lebih banyak

Ikan gurame baracuda kuah kuning

Candra Giyanto @candragiyanto

#sukaikan #nggaksukapedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

750 grikan gurame, ikan baracuda, dan ikan laut bersihkan
Secukupnyaminyak goreng
1 buahtomat
4 lembardaun jeruk
4 buahcabe rawit
Bumbu dihaluskan :
4 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 sdmketumbar
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 siungbawang bombay
Secukupnyagaram
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Halus semua bumbu kecuali kemiri, bagi dua bagian.
2

Ambil sebagian bumbu halus, balurkan pada ikan, diamkan 5 menit.
3

Goreng ikan hingga kekuningan, sisihkan.
4

Sebagian lagi haluskan bersama 2 butir kemiri.
5

Tumis bumbu halus hingga harum.
6

Tambahkan potongan tomat, daun jeruk, dan cabe rawit.
7

Tambahkan air secukupnya, masukkan ikan yg sdh digoreng, tutup hingga bumbu meresap.
8

Ikan gurame baracuda kuah kuning siap dinikmati.