Rebusan Ayam Cola

Name: Rebusan Ayam Cola
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging ayam; 200 ml Coca cola; 2 pcs Kentang uk sedang; 1 pcs Wortel uk sedang; 3 batang Daun bawang; 1 pcs Bawang bombay uk sedang; 3 siung Bawang putih uk besar; 8 pcs / sesuai selera Cabe rawit merah; 80 gram Macaroni elbow; 300 ml Air matang; 3,5 sdm Shoyu soy sauce (Kikkoman); 2 sdm Minyak goreng; 1/2 sdm Minyak wijen; 1/4 sdt Lada bubuk; Secukupnya Biji wijen

YeniSu @redblackgold

Dihatimu 😉

Masih jd resep andalan kala rada mager n males racik bumbu.. ☺
Sedari dulu saat masa2 ayam masak cola ngehits, hingga sekarang ini.
Tinggal potong2, Oseng sebentar, sisanya tinggal direbus, cemplungin bahan dan menunggu matang. 😜

Lebih banyak

Rebusan Ayam Cola

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

3 Orang

500 gramDaging ayam
200 mlCoca cola
2 pcsKentang uk sedang
1 pcsWortel uk sedang
3 batangDaun bawang
1 pcsBawang bombay uk sedang
3 siungBawang putih uk besar
8 pcs/ sesuai selera Cabe rawit merah
80 gramMacaroni elbow
300 mlAir matang
3,5 sdmShoyu soy sauce (Kikkoman)
2 sdmMinyak goreng
1/2 sdmMinyak wijen
1/4 sdtLada bubuk
SecukupnyaBiji wijen

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1
2

Potong2 sayuran dan bawang bombay sesuai selera, cincang kasar bawang putih dan petik tangkai cabe rawit merah. Sangrai biji wijen. Sisihkan.
3

Rebus makaroni hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Beri sedikit minyak, aduk rata. Sisihkan.
4

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Sayat2 daging ayam. Sisihkan sebentar.
5

Panaskan teflon, beri 2 sdm minyak goreng dan ratakan minyak diseluruh permukaan teflon. Masukkan daging ayam, masak sekitar 5 menit.
6

Setelah itu pinggirkan / geser sebentar daging ayam ke pinggir teflon. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, aduk & tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan daun bawang, aduk rata kembali. Tumis hingga bawang bombay layu dan berubah warna. Aduk rata / campur ayam beserta tumisan bawang.
7

Lanjut masukkan air matang, cola dan lada bubuk. Aduk rata sebentar, barulah masukkan shoyu beserta wortel, kentang & cabe rawit merah, aduk rata kembali. Kecilkan api menjadi sedang. Tutup teflon dan biarkan hingga mendidih dan ayam matang.
8

Setelah matang, kecilkan api. Masukkan macaroni dan masak lagi sebentar, sesaat sebelum api dimatikan, tuang minyak wijen, aduk rata, angkat.
9

Taburkan biji wijen dan daun bawang.
10

Santapp.. 🐔
11