Pesmol ikan kembung pedas manis

Name: Pesmol ikan kembung pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 ekor ikan kembung yg sdh di potong; 1 lonjor petai kupas; Bumbu halus :; 8 cabe merah kriting; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 1 buah kunyit; 1 buah jahe; 3 buah kemiri; Utk taburan :; 5 buah cabe rawit setan(biarkan utuh); 3 buah cabe rawit hijau(biarkan utuh); Bahan pelengkap :; 1 buah lengkuas di geprek; 1 batang sereh di geprek; 2 lembar daun jeruk; Gula merah; gula putih; garam, merica, penyedap; 1 santan kara/santan peras; Minyak untuk menggoreng

Dapur Erna @dapur_3rn4

Seorang ibu rumah tangga,suka mencoba hal hal baru,dan suka berkreasi dengan masakan,jangan berhenti mencoba yaa😍😍

Intinya bosen sm masakan itu itu aja...ku coba resep baru aja nih...dan alhamdulilah suami sukak bgt...cuma 1 kritiknya....cabenya minta diiris...😁

Lebih banyak

Pesmol ikan kembung pedas manis

Dapur Erna @dapur_3rn4

Seorang ibu rumah tangga,suka mencoba hal hal baru,dan suka berkreasi dengan masakan,jangan berhenti mencoba yaa😍😍

Intinya bosen sm masakan itu itu aja...ku coba resep baru aja nih...dan alhamdulilah suami sukak bgt...cuma 1 kritiknya....cabenya minta diiris...😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 ekorikan kembung yg sdh di potong
1 lonjorpetai kupas
Bumbu halus :
8cabe merah kriting
7bawang merah
3bawang putih
1 buahkunyit
1 buahjahe
3 buahkemiri
Utk taburan :
5 buahcabe rawit setan(biarkan utuh)
3 buahcabe rawit hijau(biarkan utuh)
Bahan pelengkap :
1 buahlengkuas di geprek
1 batangsereh di geprek
2 lembardaun jeruk
Gula merah
gula putih
garam, merica, penyedap
1santan kara/santan peras
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,lumuri dengan perasan jeruk,nipis dan garam
2

Goreng ikan kembung sampai matang tiriskan
3

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun jeruk,lengkuas aduk aduk hingga rata
4

Tambahkan 2 gelas air dan santan,aduk aduk jgn sampai pecah,tambahkan garam,gula merah,merica,penyedap,cicipi rasa
5

Setelah rasa pas,masukan ikan kembung l,cabe yg masih utuh dan petai kupasnya.tunggu hingga bumbu meresap.angkat,siap disajikan.