Kare Ayam & Lontong Keto

Name: Kare Ayam & Lontong Keto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong-potong; 2-3 cengkeh; 1 btg kecil kayu manis; Daun jeruk; Daun salam; Lengkuas geprek; 1 L santan encer; Garam; Gula; Bumbu halus:; 10 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabai merah buang bijinya; 1 ruas kunyit, bakar; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 buah serai, ambil bag tengahnya; 2 buah kemiri; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt pala; 1/4 sdt jinten

Ninis Wiliyanti @cook_9740799

Ini kuah kari yg bumbunya light ya (gmn ya nulisnya) pokoknya yg seger, sedep, gurih 😁 karena santannya encer aja. Jd dimakan sama
Nasi atau lontong cocok banget

Lebih banyak

Kare Ayam & Lontong Keto

Ninis Wiliyanti @cook_9740799

Ini kuah kari yg bumbunya light ya (gmn ya nulisnya) pokoknya yg seger, sedep, gurih 😁 karena santannya encer aja. Jd dimakan sama
Nasi atau lontong cocok banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong-potong
2-3cengkeh
1 btgkecil kayu manis
Daun jeruk
Daun salam
Lengkuas geprek
1 Lsantan encer
Garam
Gula
Bumbu halus:
10 bhbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahcabai merah buang bijinya
1 ruaskunyit, bakar
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 buahserai, ambil bag tengahnya
2 buahkemiri
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtpala
1/4 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak ayam di wajan anti lengket menggunakan mentega bolak balik sampai berwarna agak kecoklatan. (boleh skip ini) sy lebih suka di masak dulu spy wangi, dan ayamnya ga cepet lembek
2

Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, cengkeh
3

Masukkan ayam, aduk-aduk rata. Tambahkan santan, bumbui dgn garam dan gula
4

Masak dengan api kecil. Biarkan mendidih dan bumbu meresap
5

Siap di hidangkan